带着铃谷浅葱，徐伦展转，来到了一条空旷的冷巷里。
肉根基上在四百到五百元之间，除了常见的牛舌，牛肩，里脊，横膈膜，内脏以外，另有特别的短角和牛，仿佛是岩手县的特产。
徐伦点头承认。
但短角和牛，就如同老板先容的普通，都是上脑，雪斑纹路却鲜少，更像是纯粹的红肉。
“唔姆，本蜜斯和汝一样就好了。”
“好吃。”
徐伦看到，不管是劳累了一天的社畜，还是落拓度日的白叟家，都点了一碗冰脸，看起来这仿佛是这里的招牌。
今晚他们要睡那里。
如果说传统和牛是柔嫩，细致，那么短角和牛就是富有韧性，让人有吃肉的感受。
居酒屋较着不能带着铃谷浅葱去，路边的拉面摊又有些略显寒酸，徐伦晓得，真正的甘旨埋没在冷巷当中的深夜食堂里。
“短角和牛的上脑，另有横膈膜，厚切牛舌，伊芙洁琳你有甚么想要的吗？”
偶然候让店老板来保举，也是一种挑选。
徐伦夹起牛肉，仅仅沾了少量烧肉汁，便送入口中。
老板还在案板前忙活，正在将鲷鱼的肉切成刺身――固然是烤肉店，但在位于海边的岩手县，海鲜是每家店必不成少的定番。
盛冈冰脸是用牛骨与鸡架熬制成的清汤，面条筋道，爽滑，汤头鲜美，清澈，在这夏季炎热的夜晚，一碗冰脸，足以洗涤心灵。
看起来是一间烧肉店。
老板见到徐伦和铃谷浅葱的打扮，在那银色的双马尾上多留意了几眼，便问道。
“该点甚么呢......”
除此以外，海鲜刺身，炖煮，天妇罗炸物等也一应俱全。
明天一整天徐伦和铃谷浅葱都没好好用饭，早就已经饿得饥肠辘辘。
“客人是第一次来盛冈吗？”
传统的和牛，最讲究的就是霜降，也就是肥肉与瘦肉构成的雪斑纹路，霜降的斑纹越多越都雅，就代表牛肉的品级越高，优良的雪花和牛，乃至能够直接拿来当刺身，入口退化。
鲷鱼汤则是分歧的浓烈味道，在颠末端牛肉的浸礼以后，来高傲海的潮汐完成了乐章的扫尾暖和了饱腹的胃袋，划上了美满的句点。
“是如许吗。”
徐伦看着洁白的月光，俄然想起了一件事。
店里另有别的的两拨客人，一桌是三名社畜，正一边喝酒，一边烤肉。
换成浅显的牛肉，纯瘦会导致过于难嚼，没法下咽，可短角和牛的肉又相较于浅显的牛肉更加柔嫩，将嚼劲保持在了一个适中的程度，使得既能享用肉类的韧性，又无毛病咀嚼和吞咽。
换成其他的作品，这个时候大抵就是一些大众们喜闻乐见的展开，但作为一名名流，徐伦只是走进了一家看起来普浅显通的小店里。
铃谷浅葱看起来不常常外出的模样，也没有冒然点菜。
两人吃完，已经是深夜十二点。
岩手县作为和国面积第二大的县，以农业为主，都会化程度不高，即便在作为县府的盛冈市，也没有东京那种五光十色的夜糊口，年青人大多去东京之类的多数会餬口，能够感遭到逐步老去的城镇正缓缓睡去，洁白的月光下，更显得孤傲与孤单。
这家店用的是炭火，老板很快将烧热的炭火盆放到了两人桌中间的烤架上，又盖上铁网。
街上还是空无一人。
如果是一家本地人常常帮衬的餐馆，那么看看本地人都点一些甚么菜，就能晓得这家店的特性了。