王家二婶作为家庭妇女,对于接待家里来客如许的事最有发言权,她冲着男人撇撇嘴:“你懂甚么呀!这家里要来人,最好是赶在一起来,一次性全接待了,多好!省的今儿来两个、明儿来一个的费事。”
忙完厨房的王洪英回到堂屋,看到刘余金放在蛇皮袋里的生粑粑子,眉头皱了皱:“你拿这个多丢脸,如何不带拓的粑粑?阿谁又黏又软又都雅,城里人都爱吃。”
这里做年糕有两种,一种是生粑粑子,做法是把吃干水的粑粑湿面,做成海碗那么大的扁圆形,放到蒸笼上蒸熟。另一种是熟粑粑,做法是把吃干水的粑粑湿面,一小块一小块的放到蒸笼里蒸熟,蒸熟今后,还要放到瓦盆里用木棒揣好久。包管每一块都被揣过以后,再揪成一小团一小团,放在木雕的模型里拓成一个个带花的粑粑。普通这类粑粑都是办丧事或者送人用的,很罕用来自家吃。以是,当王洪英看到刘余金拿生粑粑子而不拿拓的这类专门送人的粑粑,就有些不睬解。
孩子们的老练话引来大人们一阵的哄堂大笑,王洪英哭笑不得,却也不能真的留下他们在家里过日子。
正在厨房忙乎的王洪英传闻二叔二婶他们都到了,便站到厨房门口冲着刘余金喊道:“刘余金!你去婆婆家扛一张桌子过来,筹办筹办用饭了。”
刘余金看着叔丈人的迷惑的神情,他更加奇特:“是啊!别的亲戚该来的都已经来过了。”
晓得十几年后正月里家家桌上的菜,就能发当明天王洪英这菜做的算是领了新潮。
“那你拿一半拓的一半生粑粑子,如许也显得尊敬人家。”
红烧肉、糖醋鱼、搾鹅肉、板栗山鸡、干蕨菜烧肉、轧酱烧兔肉、酱烧鸭子。两个锅子,一个是鸭子锅、一个是野羊肉锅。素菜也很多,粉丝、千张丝、豆腐、干子、香菜、茼蒿、黄心乌,这些都是用来烫锅子吃的。
王家二叔没忍住内心的猎奇,看着刘余金大侄半子,奇特的问:“明天你家来的都是我们家的人那?!”
一桌十个菜,只要一盘咸鸭、一盘咸鹅、一盘黄花菜煎咸鱼三个咸的,就这都还是因为到她家来的客人都喜好吃这三样。她每次都备了堆高堆高的满盘子,就如许,还每次都被吃的光光的。是以,这三盘咸货成了家里来客的必备菜!
起首要给的是向主任家,年前给的那点咸货、兔肉、山鸡肉,只怕过年这几天早就吃的光光了。现在既然晓得家里不会贫乏,那就多带点。带上两只咸鹅、两只咸鸭子,咸货到了仲春就不那么好吃了,这些差未几够他们家吃到月尾。六只干兔肉、四只干山鸡肉,黄花菜、干蕨菜也另有很多,各带上一包。年粑粑在城里也算是可贵的,涝上二十个带上。还要给糖果柜台的停业员带上一只咸鹅、一只咸鸭、两只兔肉、两只山鸡肉、十个年粑粑。至于赵厂长就不带了,他的办公室是个人的,给一个不给一个还不如都不给,就像他们家的一句老话:宁冇一村很多一户。
“我是感觉拓的粑粑时候放不长,年前已经送了八十个畴昔,我怕他家一时半会吃不了就该坏了。”
火盆里的板栗不时的收回啪、啪、爆开壳的声音,有的还会蹦出来。孩子们用细细、长长的竹枝做筷子,看到一个爆开的板栗跳到一边,就挑着两根长竹枝争抢。你抢来我抢去的,把看热烈的大人们乐的不可。兴趣来了,忍不住也掰了两根竹枝,跟着孩子们一起抢着玩儿,惹得十几个孩子哇哇乱叫。刘家正屋的廊檐上,顿时沸腾起来。内里刚到的王家二叔二婶一行人,听到内里的动静,不成思议的瞪大了眼睛。妈呀!这是来了多少人呀?