首页 > 杜家小娘子 > 第四十二章 正确吃月饼的方法

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一排排月饼整整齐齐的放在面板上,最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。

山川县的月饼一大特性一个字“干!”

外皮用的油少,内里的馅儿也多是干果,月饼刚烤出来非常酥脆喷香,也是最好吃的时候。放的久了也不会变的像超市的月饼一样软趴趴,甜腻腻,看着就一点胃口也没有。

酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。

月朔十五陪着解闷,过年过节送吃送喝,时不时还要蒙受神经兮兮的当今科学文明知识的被复习,真是够了!

五人齐齐开动。

等杜家的月饼晾干,前面隔两户的月饼恰好出炉。

杜奶奶把此中一盘放在供桌上,带着世人祭拜一番,另一盘由杜老爹带着宗子带去祠堂供奉,等着杜老爹返来,月饼也晾凉了,杜小喜终究吃到自家的月饼啦。

“我找到一个葡萄干!”杜九涓滴不掉队。

杜老爹和院子里正坐在秋千上优哉游哉的安好打了号召拎着闺女进屋,徒留柳垚眼巴巴的看着。

杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。

“啊!我这个内里有一块冰糖!”杜七欣喜的喊道。

杜奶奶对孙女这个高僧徒弟非常正视,因而杜小喜月朔十五,过年过节的上山看望绝对少不了。

杜奶奶批示大嫂调馅儿,杜娘指导二嫂三嫂烫面做皮,等白白的大面团变成婴儿拳头大小的糖色小面团,杜奶奶几人滴溜溜的包出一个个无花包子,把包子往模型里一塞,用力压平,再往桌子上一磕,印着‘花好月圆’‘五仁’或是五瓣梅花的月饼就出来了。

柳垚对于胖胖的岳父影象深切,停下脚步上前问好:“杜伯伯来了,大师说我要都熬炼熬炼,小土正在跑步呢。”

杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累,赶快加大手劲儿,四分之一的月饼,撤除厚厚的脆皮,只找到两粒不幸兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。

杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火,一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱,等两人胳膊酸爽的动不了,终究被大嫂二嫂接办,杜九叔家的大儿子杜家业翻开一个盖子看了看,笑着对杜奶奶说道:“高山婶子,你家的月饼好了!”

杜老爹腆着肚子带着闺女爬上山川寺,又哼哧哼哧的爬到山后的山谷里时,推开门一看,准半子正哼哧哼哧的绕着院子疯跑,杜老爹一脸难以了解干巴巴的道:“半子你干啥呀?”

杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子,五人团团坐在一起。

虽说放了几个月没有刚做出来的时候好吃,但在这极少能吃到用料实足的甜食的当代,绝对是家家户户小孩子不时惦记的甘旨。偶尔拿出来几个,一家人分食,一点不会感觉甜腻,反而说不出的甘旨。

杜九叔家的烤炉有一人高,青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子,正面是六扇朝上翻开的铁门,铁门内里各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。

恩,是四分之一的月饼。

杜家现在不差钱,月饼做的比往年要多上很多。过节家里人吃的,留着渐渐吃的,给亲家们送的节礼,满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。

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