传闻这位大文豪有一回苏东坡去拜访本身的老友，老友天然要请他用饭。
大文豪就说：“这道菜跟火锅最大的分歧就是菜端上来锅还是冷的，那就叫冷锅鱼吧。”
“No...”方渝说了一句外文。
最后的出世，除了是吃火锅怕燥外，另有一个启事。那就是鱼肉涮制时火候不好掌控，半生半熟味道不佳，太熟了又很轻易碎。
方渝这里做着事，劈面的马豪也套上厨师服，带上厨师帽开端制作本身的特长绝技，冷锅鱼。
马豪的笑容凝固，神采一沉，重重地“哼”了一声，拂袖而去。
本来方渝和味箸筹议了这么久，有费了这么大工夫做筹办，就是想靠特别的美食将来观光展会的客人都吸引到本身展位，让抢了本身展位的蜀香楼没有客人，惭愧致死。
“我们都是厨师，都是靠手里的本领用饭，明天我想和你打个赌。”
马豪见方渝竟然如此利落的承诺了，喜上眉梢，“那我们就说定了，以展会最后一天中午一点为限，到时候看谁的展位客人多。”
自此冷锅鱼的吃法又在川蜀之地流行起来。
只因为那位大文豪是川蜀人，以是川蜀之地就多了好多和那位大文豪有关的菜肴，或许有些是真的，但也有很多估计是穿凿附会的。
方渝看那杜长峰和阿谁络腮胡子在那边叽叽咕咕，一开端还没在乎。
然后取了香草棒一分为二，用刀背把内里的香草籽刮出来。
不过本身倒是没甚么好惊骇，兵来将挡水来土掩，不管厨艺还是武力，本身都无所害怕。
方渝思疑他们是不是又要闹甚么幺蛾子，就忍不住应用元力加强听力，悄悄的听他们在说甚么。
“年青人，你别不信，我也是美意和你说一声，趁现在这机遇多呼喊几声，能做多少买卖就做多少买卖吧。一会等我回到展位上一完工，应当就没有客人到你的展位了。到时候你可不要急的哭鼻子哦。”
“哎呀，大师都是技术人，谈钱太没意义了。”马豪看方渝入了套，就故作随便的说道，“如许吧，我们就赌个无伤风雅的打趣。谁输了，谁就站在这个美食馆中心大喊三声‘我是猪’，如何？”
接着放入Z县豆瓣酱，发酵后浓烈的豆瓣香气异化油香喷薄而出。
“哎呀，我的本领你还不放心，你就等着看他在全蜀都人面前出丑吧。”
马豪装出一副豪气干云的模样说道：
马豪看方渝对他的话，笑而不答，脸上也有些挂不住。
但是恰好这位大文豪有点上火，感觉火锅的吃法太燥，就叮咛船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序，前后放入各种佐料去烹制。
“甚么赌？”
马豪作为汤家菜的正传弟子之一，天然对前面那些关于大文豪的传说不如何感冒。
何况本身这几天的经心筹办就是为了要给蜀香楼都雅，再多加一个杜长峰，顶多算是充话费送的。
“就赌我能让你的展位没客人！”
这个冷锅鱼是戎州的一道很驰名的菜肴。
这股沸腾的香气顺着美食馆的入口飘了出去，立即就有一大帮正在逛展会的老外，顺着香气寻过来。
以是就有人想出这类由厨房先行加工煮制的冷锅鱼，既省去了门客脱手的费事，又可充分包管鱼肉的细嫩鲜美，这才是冷锅鱼耐久不衰的首要启事。