“本来是如许啊！”李珊镇静地大声叫道。
随后，李珊和金雅两小我合力，一口气切下来好几块肉，然后便放到铁架上，既镇静，又焦心肠等候羊肉烤熟。
羊腿上面的铁架比较宽，中间隔着羊腿，凡是是并排而坐的两小我共同切割羊腿烤肉来吃。
金雅低头看了看，这才说道：“是哦，他们那边都是肉片，可我们这都是肉块，熟的当然没有人家快……”
“这个啊，实在也很简朴！”张夜指了指羊腿的最外层，说：“因为受热不均，内里这一层的肉实在已经熟了，熟的肉当然比生的要好切很多，以是只要把握好角度，横向切入，就能很轻松地切下薄薄的一片下来，可如果竖着切呢，就会切到没熟的部分，你们感觉难切，就是因为这个。”
从熟谙他到现在，这个男人带给本身的诧异一次比一次多，一次比一次令人感到奥秘难测，戋戋切个烤羊腿，已经不能让唐梦璇感到不测了。
唐梦璇一边翻着羊肉，终究发明一块完整烤熟的，便筹算夹到张夜的盘子里，却听张夜道：“你先吃，我不急。”
“忘了甚么？”李珊和金雅异口同声道。
“是啊，这才过了没多久，你们如何都忘了。”张夜笑道。
“肉也一样，最常见的有三种肉，猪肉牛肉羊肉，就拿牛肉来讲，牛肉的纤维比较粗，你要顺着它的纹理切，就比较好切，再拿猪肉来讲，买返来的鲜肉切起来比较吃力，可如果放到冰箱里冻一下，就好切多了！”
唐梦璇看了看张夜，眼中没有一丝不测。
这下李珊又活力了，“如何还不熟啊！”
很快，烤架上便摆满了切下来的肉片。
“如何没干系，做牛肉面当然是厨艺的一种了，要想把厨艺练好，最根本的东西是甚么？”
“味道真不错！”羊腿肉外焦里嫩，比羊的别的部位更有嚼劲，唐梦璇一边吃，一边道。
看到本身的劳动服从，李珊镇静地喝彩一声，对金雅道：“你看，我们也能够！”
半熟羊腿肉放在烤架上，不一会就被烤得滋滋冒油，眨眼之间，张夜已经切下了七八片，将其铺在铁架上。
“刀工？”
“看来不管做甚么，都是需求技能的。”金雅对李珊说道。
李珊非常愁闷地说了句，一抬眼，发觉羊腿的另一边，张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油，俄然灵机一动，抄起筷子，以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来，没蘸料，也顾不上烫，一筷子塞到嘴里。
“你们没发明，你们那的肉太大块了么？”唐梦璇笑着提示道。
唐梦璇神采顿时一红，说道：“我哪有定见大，明显是你很过分好不好！”
如果说有辨别的话，那就是张夜的手很稳定，稳定到让人沉迷。
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