首页 > 都市之妖孽仙厨 > 第五百一十三章 凉菜开始

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老头点了点头,浅笑着看了慕容千影一眼,问了一句。

林海迪推了一下鼻梁上的眼镜,笑呵呵的从坐位上站了起来。

“嗯,看来这也是磨练我们刀工的时候。”

“放心,我不会用灵力压抑你,在厨艺上便能让你落败。”

一声粗狂的声声响起,唐风眉头微蹙,微微展开眼。

这老者看起来已有六七十岁,脊背略微有一丝曲折,双眼微眯着,脸上挂着驯良的笑意,身材并不高大。

慕容千影笑着说道。

“本来我一向觉得凉菜,也就是下酒菜的感化,没想到这内里另有这么多的说头呢。”

现场的观众们大多数也都是有着一些美食根本,相互小声的群情起来。

跟着林海迪说话的同时,现场的大屏幕也开端播放起了相干的动画。

主持人单手一扬,顿时现场的聚光灯落在了第一评委林海迪的身上。

“那么在本场比赛收场前,让我们热烈欢迎一下第二届的厨王林海迪先生,为我们科普一下凉菜的厨艺技能,另有宣布本次比赛的选题吧。”

“那可不是,凉菜可谓是有着数千年的文明背景,下酒菜也只是此中的一个小分支罢了。”

但是唐风却微微一笑。

“现在天凉菜的这个选题,就是‘色香味’。”

此时正瞪大了眼睛,紧盯着唐风。

唐风方才已经从慕容千影那边得知,这徐鸿飞是鬼厨的传人,也就是老爷子年青时的劲敌。

徐鸿飞紧紧的盯着唐风,一时候两人的气势在半空中相撞。

固然他的身高足有两米开外,但是现在站在唐风的面前,却让他有了一种纤细的感受。

中午的那道菜品气势老是让他有一种非常的熟谙感受,但是这类感受却又难以抓住。

“嗯,小丫头做的很好。唐风那小子没发明甚么端倪吧。”

“凉菜呢,在饮食业俗称冷盘,他是具有奇特气势,拼摆技术性强的菜肴。凉菜与热菜烹调体例有着截然的辨别,它的首要特性是:选料邃密、口味干香、脆嫩、爽口不腻、光彩素净、外型整齐美妙、拼摆调和好看等诸多特性。”

唐天笑回身走到一旁的椅子上,笑着坐了下去。

但是下一秒,徐鸿飞的目光中透暴露一种惊骇。

这群厨师中有历届的厨王,也有川菜,粤菜,闽菜,湘菜,苏菜,浙菜等,各种菜系大师。

“如果你想打败我,那这一局怕是你独一的机遇了。”

老头摆了摆手。脸上忍不住暴露欣喜的笑意。

“但愿这道菜能让唐风这小子晓得,人外有人,天外有天,持才不傲才好。”

只留下还略微有些失神的徐鸿飞。

“这小子,多亏当初我在山上教他的时候,没有海鲜食材,不然这小子明天定能从味道中发明一丝端倪。”

“凉菜最讲究的就是装盘,而装盘又分为六种技法。”

只见在唐风身前的三米外,身材高大的大汉徐鸿飞,直立在他身前。

跟着主持人站在主持台上的一声收场,顿时厨王大赛的第二场比赛也恰是揭幕了。

“别离是排、堆、叠、围、摆、覆。这六种技法看似简朴,但是对美食的终究揭示,都要与这六种技法豆割不开。”

一旁的慕容千影嘴角挂着一丝含笑,没想到失落了二十年,传说中的厨帝唐天笑,这个年龄了还这么要面子。

一旁的几个厨师选手相互低语了两句。

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