当代的汪曾祺先生还特地为这鸭蛋写了一篇文，成了无数中小门生“全文背诵”的恶梦，姜韶颜不刻薄的笑了。大略是过了阿谁年纪了，提起“全文背诵”老是不由自主的带了几分打趣的意味。
一会儿可要将馄饨带去光亮庵见静慈师太呢！
刘娘子是不折不扣南边人，乃至说的再细一点是不折不扣的江南人，是以她的饮食风俗也偏江南口味。团体算是平淡的，平日里老是枸杞泡茶摄生的白管事对这味道非常接管，再者姜家别苑的正主姜家一世人也鲜少来宝陵，便一向是请刘娘子掌管厨房的。
磕几个鸡蛋打散，在平底的锅里摊薄成薄蛋饼，待放凉了卷起切丝，汤馄饨里撒一把如许的蛋花丝配上豆干丝、紫菜、虾皮和葱花，再浇上两滴麻油，鲜上加鲜，吃上一个月都不会叫人腻味。
好吃的馄饨不消任何调料便已是极甘旨了，三种馅料的馄饨一一尝过以后，姜韶颜朝刘娘子竖起了拇指。
至于提示的来由……端五邻近不就是现成的来由么？
到底是家里开馄饨铺打小包馄饨包到大的，刘娘子包起馄饨来又快又好，底子用不着人帮手。
不过宝陵能买到刀鱼还是让姜韶颜有些不测的事，按理说这江里的刀鱼还不到走到宝陵该当早就被沿岸的门客朋分洁净了才是。
“罢了，都是些畴昔的事了。人都化成土了，另有甚么好说的？”刘娘子收了眼底的欣然，挥动手里的刀大力剁着砧板上的鱼肉。
听姜韶颜这般问来，刘娘子顿时点了点头，感慨道：“有一个多月未曾吃馄饨了呢！”
自来了宝陵，姜韶颜为了蛋黄开过的咸鸭蛋不在少数了，不过都是厨娘刘娘子本身腌的，天然不会达到“食不厌精”的境地。不管是遴选的鸭蛋还是腌制步调都非常炊常，用来做蛋黄馅尚可，配清粥小菜也不错。不过，既然有更好的，姜韶颜天然不会委曲本身。
馄饨分陷与皮，刘娘子本日筹办了三种馅料，对应三种面皮。
可贵有人脱手，本身能够当一回吃客，姜韶颜乐的个欢畅，搬着小马扎看刘娘子和三个打动手的小工包馄饨。
姜韶颜还算好说话，口味也没那么重，只要好吃便行了，乃至兴趣来了还会本身来厨房脱手；可那姜辉便实在烦人的很了，三天两端要厨房重做，可将厨房累的够呛，可恰好你又不能说他有错。
只是近些光阴因着某些原因，姜韶颜和姜辉接踵来了宝陵，为了凑这两个风俗了长安处所吃食口味的姜家主子，刘娘籽实在没少做些不善于的北方菜。成果么，天然不算好。
不过宝陵去高邮买咸蛋路上一个来回也要八九日的工夫，急着吃的话，临时是吃不到的。姜韶颜想了想，倒是记起光亮庵静慈师太先前曾承诺腌一坛子咸鸭蛋给她来着，现在倒是能够去静慈师太面前晃一晃，提示一下她了。