厨房里浓油赤酱的美味“霸道”毫不客气的冲出了厨房，引来了平日里全部姜家别苑当中最不受美食影响的白管事。
煎好鱼块以后便换锅倒油和糖，炒出焦糖的色彩，而后便到了重头戏，将煎好的鱼块、葱、姜、花椒等调料入此中翻炒，再加酒与酱，还能够加些醋，去腥又提鲜，浓油赤酱之下的红烧鱼块不好吃也难。
“姜、酒、醋这些都是能够去腥的。”姜韶颜报了几味平常用到的去腥佐料以后便在一旁指导刘娘子做红烧鱼了。
鱼这一物鲜美却天生带了些腥味，大花鲢这类鱼更是除此以外还多了一股子土腥味，对于刘娘子这等有寻求的厨娘而言如何将这股子土腥味压下去，尤其首要。
姜韶颜哈哈一笑，没有拆台，“善解人意”的说道：“如此，白管事便留下来一起吃吧！”
白管事过来的时候，正逢红烧鱼块出锅，刘娘子顺手撒了一把葱花上去，被热气激起的葱香异化鱼块的浓油赤酱，当真色香味不管哪一味都勾人的短长。他看了半晌以后，到底是定力高些，移开目光，还记得先说闲事：“四蜜斯，西院那位这两日找了阿谁黄神医治上腿了。”
那两条大花鲢鱼在阿谁“大”字是上是半点不含混，本来三小我吃便有些多了，虽说香梨定然能撑着肚子将红烧鱼块毁灭掉，不过考虑到小丫头日渐圆润的身形，姜韶颜还是多添了一双碗筷。
当代某位闻名的美食家就曾经对此说过一句话“安康的东西都是不好吃的”，固然不代表全数，但大部分熬出本味来的东西确切如此。
姜韶颜自是没客气的拿了架上的茶杯过来接茶，白管事将茶壶提起倾斜过来，姜韶颜看向茶杯中的茶水，却见里头当真除了水和几粒枸杞以外，甚么也没有了。
说罢查无此人的黄神医，白管事又道：“另有一事便是西院那边请黄神医的财帛了，我放在西院打杂的小厮说亲眼看到西院那位将一匣子银钱放在了黄神医面前，我这几日又盘点了一番家里的财物，发明并没有被发卖过……”
红烧鱼块出锅以后，香梨和刘娘子便去寻碗筷盛饭去了。虽不是姜韶颜本身做的菜，可为了指导刘娘子，她可没少破钞口舌，此时口干的很，是以应了白管事一声以后便去厨房一侧放茶壶的架子上拿茶壶倒茶喝了，这一拿便拿了个空，本日那茶壶并未砌上茶，姜韶颜有些绝望。
这一次煎是为了定型以及令鱼块大要一口咬出来有种酥脆感，同先时做炖鱼头时不一样。方才炖鱼头煎一下是为了奶白的浓汤，不过这启事姜韶颜没有解释，毕竟触及当代知识，到时候说很多了反而不太好。
平常用菜刀的厨娘不管厨艺如何，起码这刀工是没有题目的，姜韶颜看着被刘娘子敏捷利落切好的大小分歧的鱼块毫不鄙吝的夸了一句。
劈面人精似的白管事自是一眼便看出了她的企图，口中忙道：“四蜜斯不嫌弃，我这里却有一壶枸杞砌的茶，倒是能够先用来解渴”。
“养身”的白管事道了声谢说完用饭的事又提及了姜辉的事：“这两日未防当真有甚么沧海遗珠之流的，我还特地托人探听了一下，却发明坊间确切未曾听闻这黄神医的事。那几个在西院打杂的小厮说那黄神医治腿倒是有模有样的，确切开了药方甚么的。不过到底查无此人，我担忧会有甚么事，便提早同蜜斯说一声，到时那边去伯爷面前闹起来也不至于甚么都不晓得。”