岚汀有些绝望道:“这小笼包扬州也有啊,并且相称着名。”
小二仓猝叫人端来五个蒸笼,翻开一看竟是小笼包。
小二道:“这炸黄雀不是真的黄雀,我们横云寺以素食起家,这道菜实在是豆腐做的,只是形如黄雀,故此得名。”
岚汀叫太小二,结了饭钱,又打赏他一百两银子。小二捧动手中沉甸甸的银子,对岚汀作揖拜谢。
单单是这三道菜已经吊足世人胃口,此时都看着小二,心想他还能说出甚么花来。
杨忆箫也不客气,徒手拿着酱排骨,只觉骨香浓烈,咬一口肉质极好,不愧是三夹精的草排。
岚汀还没动筷,就见云溪把大半炸黄雀吃完了。心道:刚才她还怕炸黄雀太残暴,看来这横云寺的素食做的必然不错。不知怎地竟没有人吃飞鱼跑蛋,莫非因为名字不好听吗?他但是百无忌讳,把满盘的飞鱼跑蛋挪到本身面前,大口吃了起来。
齐楚伸谢,带着世人出了酒楼。杨忆箫把凌霄剑解下拿在手中,看似要替云溪报仇。五人沿西行走,徐锦鱼和云溪的仙颜一起上倒是引来很多目光。但齐楚三人都是漂亮非常,也没有人上来自找败兴。
小二笑道:“来梁溪就必然要吃酱排骨!”
吃饱喝足后,世人靠在椅背上不肯起来。干脆睡了个午觉,等醒来时已近傍晚。
小二道:“少爷有所不知,梁溪的酱排骨与别处罚歧。就说这选料,用的乃是三夹精的草排,一头猪身上也就三四斤罢了。做法更是严格,一百斤的排骨要用酱油十三斤,黄酒三斤,白糖三斤,慢火烧一个时候以上,最后只得八八六十四斤酱排骨。”
世人一听也不客气,端到本身面前一笼大吃起来。本来吃撑的齐楚竟然也拿起一个放进嘴里,直呼汁水鲜美,蟹肉细嫩。
小二得了号令仓猝跑到后厨,没过量久,桌上就摆满了八个大盘子。闻着太湖三白美味飘香,看着飞鱼跑蛋光彩金黄,酱香豆腐、**浇肉、酱排骨和卤鸭四菜一色,炸黄鳝乌黑发亮,炸黄雀做的栩栩如生。
云溪又道:“但是炸黄雀就不要了吧,听起来有点残暴。”
小二道:“一曰炸黄鳝,一曰炸黄雀。”
齐楚则守着**浇肉和卤鸭,二者味道有不异之处,但细品却又各具特性。**浇肉肥而不腻,卤鸭酥烂入味,均是甜中带咸,别有风味。
岚汀笑道:“公子,我这碗也给你吃。”