“老安人、沈二爷、另有在坐这么多位夫人、公子,现在是一进宴,这第一道是龙凤呈祥,是一进宴的主菜,用长鱼和乌骨鸡一起烹制而成,由我家蜜斯亲身下厨,诸位能够尝一下,如果做得不好,请随时提定见。”
老太太笑着说:“不碍事,都是自家人,没那么多端方,嗯,这小冰的厨艺又精进了,今后不知哪个有福分娶到她。”
跟着一声呼喊,几个伴计手持托盘,从前面的屏风鱼贯而出,排着队等着上菜,而胖洪早就在一旁候着,开端筹办上菜。
108个菜,几小我是吃不完的,因而沈府一下子来了十多人。
三个沈家的后辈赚得彩头,成果百口人一起来享用,在享用之前,派十桌宴席做善事,这申明河下沈家并不缺这一席,更不是吃不起,而是为了庆贺。
“上菜罗”
难怪分量不大,刚才始沈文还觉得店家吝啬,是免费的就罕用食材,吃完了才明白,这不是吝啬,而是菜式太多,每个菜只吃一二口,一百多个菜尝遍也撑了,如果分量足,估计前面二进宴时就吃不下。
在胖洪和几个伴计的驱逐下,老太太一行人走进归鸿楼,而沈崔氏走在最前面,在掌柜胖洪前停下,轻启朱唇道:“洪掌柜。”
好吃,那长鱼的火候恰到好处,香、嫩、滑,长鱼的美味和鸡的暗香很完美地连络在一起,构成一种很特别的味道,极大的刺激着沈文的味蕾,看到盘子里的菜未几,赶紧又挟了一块鸡。
沈文看到,也悄悄佩服,前面是出对子吸引眸子,对子被人对上,又来个评优,一个活动能拉二次人气,这归鸿楼也太精了然。
带着河下第一美人的称呼,厨艺那么超卓,还能想出那么让人拍案叫绝的上联,的确就是一个奇女子。
沈、吴、黄、汪、程这几家都算是河下的王谢大族,相互干系不错,常日也常有走动,以是老太太对他们也熟谙,吴语冰有河下第一美女的称呼,厨艺又是一绝,老太太对她印象也深切。
“不敢,不敢”胖洪有些不美意义地说:“我家蜜斯晓得老安人来,来想来驱逐,只是此次是她主厨,走不开,让小的向老安人赔罪。”
一时候,沈文对这个吴语冰猎奇起来。
就在沈文浮想联篇时,这时归鸿楼的掌柜胖洪让人撒下吃完的碗碟,上了几盘糕点、蜜饯等零嘴,供有沈府的人享用。
“好吃。”沈浪放下筷子,摸了摸肚皮说:“我吃得肚子快撑了。”
沈崔氏浅笑地说:“老太太欢畅,你筹办十桌宴席,请孤寡白叟和那些无家可归的人享用,到时差人到沈府拿银子就行。”
沈崔氏这才点点头,带着丫环施施然走进归鸿楼。
这个题目有点难堪,世人不知如何答,而站在一旁服侍的掌柜胖洪也不知说些甚么,沈坊看到这类环境,呵呵一笑打圆场道:“这长鱼宴,虽说每一道都带了长鱼,但是油而不腻、酥而不烂,把南北美食的精华融会贯穿,可贵,真可贵,我们此次算是有口福了。”
胖洪连声感激,然后又恭迎沈坊、沈崔氏另有沈府的后辈。
归鸿楼就设在河下最繁华的壶嘴大街,这里车水马龙、游人如织,看到自家孙子的作品就挂在这里,而对得也那么好,特别是听到别人在争议哪个对得好、那里对得妙时,老太太那是笑得合不拢嘴。