何田用力拥抱易弦一下，“真的很好吃！”
真的很好吃。
易弦抬开端，“好啊。你想做甚么？”
何田这时才惊觉，易弦的意志力非比平常。
现在，这点心的雏形已经看起来挺精美了，不过何田还没完工呢。
粗豆泥也不能华侈，先收起来保存着，做小米粥的时候放出来一勺不也是美滋滋的？
等粉泥全都干了，变成细细的粉末以后，莲藕的淀粉就提取胜利了。
这时栗子也放凉了，捞出来用冷水一冲，很轻易就把栗子上带着绒毛的那层棕色的皮剥下来。
炒红豆泥之前，何田先用一只竹筛子将豆泥过筛。豆泥放进筛子里，用木勺悄悄来回刮动，细致的泥从筛子里漏下去，留在筛子里的，就是带着豆子皮、梗的粗泥。何田本身平时做红豆团、红豆饼的时候可没这么讲究，但是听了易弦描述“红豆栗子糕”的时候说到“入口即化”的细致口感，她感觉很有需求过筛。
易弦忍不住停动手里的编织，盯着案板看，“真标致呀！”
何田先取出一些红豆，放在小铁锅里煮一会儿，搁在屋子内里，再换个锅煮上栗子，加一把草木灰。
何田遭到鼓励，又接着做栗子粉。
何田特别喜好和腊肉清炒。她乃至已经想到，如果莲藕能够保存到春季，有了野菜了，焯一下，加一点核桃油凉拌，再刨几片腌制好的獐子腿肉插手咸香的味道，吃之前再洒上一点点白糖……啊，想到这儿口水都要流出来了。
编藤索又累又无聊，让何田歇息一会儿，给大师做点好吃的，不是一举两得么？因而，他就想了个没那么轻易做的东西。
何田反问，“你想吃甚么？”
问易弦的话，他只能更详细地描述这类食品吃起来是甚么口感和味道，另有看起来甚么模样，至于内里放了甚么，是蒸的还是烤的，他可说不出来。
在陶盆里铺一块棉布，倒进莲藕渣，扎紧棉布用力挤压，浆水就不断流出来。
她只加了一点水，藕粉现在看起来只是凝成了一个个大小不一的疙瘩。
她取出装玫瑰藕粉的竹罐，翻开闻一闻，玫瑰花的香味已经渗入藕粉了，起码闻起来是如许，不晓得吃起来如何样了。
屋子内里又飘起了白雪，但室内却暖和芳香。
至于莲子银耳汤，银耳何田是没有的，甚么龙眼干, 也没传闻过。但红枣是她有的。
陶盆放在一边静置一个小时摆布，当淀粉沉淀，和水分离，藕粉就初具雏形了。
烧好一壶开水，像易弦说的那样缓缓插手碗中，一边加水一边搅动。
现在，这还没做成的点心从侧面看是五层，最内里是两层粉红色，然后两层浅黄色，中间夹着一层红豆沙。
颠末各种烹调实验，何田正式确认，莲藕是种非常有潜力的食材。单凭它在夏季是萝卜白菜以外的新奇蔬菜这一条，就值得考虑莳植。
把煮得软糯的栗子放进碗里，用勺子压扁，碾碎，也过一次筛，加上一点温热的猪油调和成质地较干的糊。
第二天醒来，再把竹匾里的粉泥翻搅一边，持续烘干。
她炒好了红豆泥，本身尝了一小勺，感觉细致度和甜度都不错。
早晨临睡前，竹匾已经不再滴水了，何田把竹匾移到炉台上，在竹匾边沿垫上几个木块，让它既能被暖气烘着，也能够透气。