大火蒸上非常钟，香气扑鼻。
第二天醒来，再把竹匾里的粉泥翻搅一边，持续烘干。
只一会儿工夫，全部屋子满是甜味。
在陶盆里铺一块棉布，倒进莲藕渣，扎紧棉布用力挤压，浆水就不断流出来。
易弦的手极快，何田只看到他在面皮上交叉纵横比划了几下，他就把刀放下了。
他能够坐在那边不断地编织，手指疼了，揉一揉，脖子疼了，扭一扭头，持续。
现在，这还没做成的点心从侧面看是五层，最内里是两层粉红色，然后两层浅黄色，中间夹着一层红豆沙。
易弦急不成待地翻开蒸覆盖，欣喜地叫了一声。
他们把莲子剥开，剔出芯, 和红枣放在一起煮，煮出的汤也并不如何超卓，品不出这个新发明的食材的味道，只要红枣的甜味。
莲藕切成薄片，不管是加上切片的腊肉清炒，还是和腌鱼、笋干、香菇一起放在陶锅蒸，莲藕甜美脆爽的味道和其他食材非常相配。
剩下的藕粉也储存好，竹匾上还剩的一层用松鼠尾巴毛做的小毛刷子刷下来，别离装在两只陶碗里，加上糖。
他催促着何田，在一个尽是杂物和蛛网的窝棚里找到了那些长藤。
当然，面皮也切好了，满是分歧大小的长方块。像是量着切的，要么就是用了模具。
“散开就下次再尝尝呗！”易弦洗洗手跑过来，接过何田手里的刀，“我来切。”
“不会不会！”何田说着，已经在思考这糕是如何做出来的。
何田嘿嘿一笑，又咬了一口，“是你给的食谱短长。”
何田想了一会儿，内心稀有了。红豆、栗子是现成的食材，糕是半透明的，那必然是用了淀粉，这个她也有。就连带点花香的淀粉她也有――那罐玫瑰藕粉现在应当能吃了吧？
公然，碗里粉末变成了晶莹又黏稠的糊，用小勺舀一口，放在鼻端，还没吹凉就闻到芬芳的香气，喝上一口，细滑苦涩，香气更加浓烈，这但是土豆淀粉、红薯淀粉不能对比的长处。
粗豆泥也不能华侈，先收起来保存着，做小米粥的时候放出来一勺不也是美滋滋的？
易弦又拿起一块糕，对何田笑着，“你好短长啊！”
她拿出一个晾晒土豆淀粉红薯淀粉时用的大竹匾，用木勺把粉泥移到竹匾上，均匀铺平。
易弦嚷嚷，“让我也尝尝！”
他切生鱼片时就露了一手刀工，但何田当时没重视他是如何切的，这一次她看到了。
实在，提取淀粉的活计最好是在夏天做，当时气候也热了，日照时候也长。在夏季做也不是不可，就得放在炉台上用炭火的温度烘干了。
何田这时才惊觉，易弦的意志力非比平常。
问易弦的话，他只能更详细地描述这类食品吃起来是甚么口感和味道，另有看起来甚么模样，至于内里放了甚么，是蒸的还是烤的，他可说不出来。
“新奇莲子可好吃了！我家……我畴前住的……处所, 有个水池, 园子里有荷花池, 每年初夏开端, 荷花就一向不断地开，荷花的花朵很大，花蕊上面就是莲蓬, 花谢了以后还是很都雅，因为有小莲蓬。莲蓬一点点长大了，还是绿色的时候采下来, 扯开, 剥出莲子, 当时莲子的外皮也是绿色的，悄悄一撕就能剥掉了，莲子白白的，吃起来很清甜。晒干后的莲子是浅黄色，或者牙红色。”