首页 > 反向逃荒，搬空大学去赈灾 > 第145章 豆沙酥饼出锅啦
满屋子的人哄堂大笑，张姐姐也笑出了声。
锅热了今后，张姐姐舀一点猪油抹在锅上，把一张油酥饼放进锅里。
把全数的饼筹办好，在面案上摆开，张姐姐擦了擦汗，长长出了一口气。
张姐姐擀平面剂子，用勺子舀一勺油酥放入面饼中间，把油酥包在此中，接下来再次擀平，将面饼从上往下卷成一个小长条。
张姐姐笑着说道：“先不忙，让油酥和面皮融会一小会，如许饼子不轻易破酥。”
解锁了三食堂面点窗口今后，姜琼音才重新吃到了热腾腾的大馒头。但是，她不会本身做，吃一个就少一个，以是很舍不得吃。
她的用心良苦总算没有失利！
这点小事不需求操心，张姐姐部下生风，唰唰几下，完成了全数的事情。
姜琼音问道：“要不要歇息歇息？”
即便他们内心晓得，酥饼是小麦磨成的面粉做的，而小麦仿佛不太吉利，但神仙都开高兴心吃了，哪另有甚么可计算吉利不吉利的？
张姐姐的第二张饼也烙熟了，她把饼子盛出来，没有急着去烙第三张饼。
“要不要先把一会儿要利用馅料筹办了？”
“你们感觉如何样？”
等候油酥和面皮融会的这段时候没甚么事情做，姜琼音问张姐姐。
一口接一口，她把小半个酥饼完整吃光。
她晓得淮北国的人对小麦制作的食品多有忌讳，以为那是罪犯和服丧之人才会食用的食品。
她们两小我聊谈天，分分馅料，油酥与面皮融会所用的时候差未几到了。
张姐姐把统统的小长条都取出来，用擀面杖重新沿着小长条的长边，把小长条擀得更长，然后再次从上往下卷起来，卷成一个小圆球的模样。
这些小兵士的春秋跟她的弟弟差未几大，她感觉非常亲热敬爱。
她持续烙下一张饼，提示姜琼音：“女人，趁热尝尝吧，冷了不如热的时候好吃。”
真是细节决定成败，只是这么一点小小的重视事项，很能够就会影响饼子终究的成品格量。
前次时候仓促，她的小土灶非常粗陋，此次时候够久，她不但把小土灶搭得坚毅标致，还在中间建了小通风口，以便更快地把饼烙熟。
“本来如此！”
张姐姐摇点头，“不了，我们烙饼吧。”
酥饼入锅，香气四溢，饼还没熟，屋子内里的人的口水全数都要流出来了。
张姐姐拿出小圆球，用擀面杖擀成面饼，把分好的馅料包出来，再用擀面杖悄悄压扁。
一张饼熟了今后，张姐姐把饼盛出来放在盘子里。
食品真的是每小我都没法顺从的引诱，特别是对连温饱都达不到的人。
姜琼音已经好久没吃到如许甘旨的酥饼了，在淮北国日日吃粟米粥，固然当代无净化的食品新奇安然，可她是个长着北方胃的北方人，吃不到面食实在有些难受。
另有大半个酥饼，已经不像刚才那样烫手了，姜琼音把大半个酥饼撕成几块，分给一样在厨房内里的兵士。
这是一张豆沙酥饼，层层清楚香酥掉渣的酥皮内里包裹着潮湿清甜的豆沙馅，豆沙微微活动，甜味缭绕在舌尖。
张姐姐固然没有见过如许洁白如雪的糖，但她的烹调经历帮忙她立即想出了如何制作出白糖馅。
豆沙馅和枣泥馅最简朴，只要把它们分红合适的大小便能够了。
实在姜琼音已经吃了早餐，现在肚子不饿，但是极其甘旨的饼子摆在面前，她还是忍不住想要尝一口。