姜德嗯了一声说道“那就归去吃吧，明天我们还要上课呢，王安，明天见到王员外和他说一声，我中午要找他说事。”
王明挥手说道“直言便可。”
姜德抱愧的拱手说道“的确是有点小事想问问员外。”
姜德坐下吃了一口，俄然想到甚么，说道“话说我都吃了十几天那么这里的菜，你们这里都没有甚么炒菜的吗？每天都是羹。”
高宇想了想说道“小郎君，却不是小的推委，只是这炒菜我只在县城里听其他厨娘说过，倒是见也没见过，传闻只要在开封府里的樊楼中才有，并且视为绝密，其别人连看一下这炒菜到底是如何回事也不晓得，只是传闻这炒菜和羹、蒸等做法完整不一样，小郎君要想吃炒菜，小的倒是真的不会做了。”
“高大娘，这炒菜会不会做？”姜德问道。
看到姜德出去，其他三个熊孩子天然也跟着跑了出去，岳飞想了想，缓慢的吃完了鸡蛋羹，这才跟了出来。
姜德的脑中几近呈现了一个小型的生态链了，真的是越想越感受这买卖大有可为啊！公然科技才是第一出产力！
“就是，姜大哥，这鸡蛋就是要用麻油做，麻油但是最贵的了。”
姜德点头说道“我想问一下，这麻油的代价是多少？猪油、牛油的代价又是多少？”
高宇一听，便说道“这个铁锅最合适做煎物，比方鸭肉、鸡蛋。”说着便让人生起火，手在铁板上面晃了晃，感觉温度能够了，便拿起一个勺子，在中间的罐子里取了一小勺油，倒在铁锅上，然后拿起鸡蛋突破，放在碗里，缓慢搅拌了起来，这个时候，油温度高了起来，一股油香披发了出来，姜德一闻，神采一变，这竟然是麻油，用麻油来炒鸡蛋？这做法...姜德只感觉非常诡异。
“你们说，该如何赢利呢？”姜德俄然开口问道。
姜德白了一眼说道“废话，芝麻油能不贵吗？你咋不消橄榄油呢？”
本来在宋朝，酒和盐、铁一样，是被把持的财产，要想卖酒是和卖盐一样，需求官府答应的，这个轨制被叫做榷酒轨制，此时一共有官酿官卖的酒务制、特许运营的买扑制、官曲民酿的榷曲、特许酒户、以及万户酒如许几种做法，此中酒务制就是国度酿酒来卖，买扑制是由商户采办运营权，普通是有三到五年的年限，在这期间能够对某酒坊停止承包，榷曲制首要通过把持曲的出产和曲的售价来获得官府支出的。酒户则是一些大型饭店，能够本身酿酒出售，可惜王员外他们只要几个小店，底子没有如许的酿酒资格，而是去县城买酒来卖的。万户酒法说简朴点就是没有甚么制止，普通是在极其遥远的南边州县，但在内黄县如许的处所就不要想了。
因为练武，几个少年饭量是不竭上涨，夜宵也就自但是然的吃了起来，门翻开后，王安送出去五个大碗，碗里是鸡蛋羹，内里另有鸡肉蓉，吃起来非常甘旨。
没一会儿，一个别型结实的厨娘出去对姜德问好，姜德问了一下姓名，晓得这个厨娘姓高，叫做高宇，因为家中只要本身一人，也有人叫高大娘的。