她起首是筹办质料，最首要的质料，白菜芯已经筹办好了，然后再是，京彩一个，青椒半个，红椒半个，浅显油盐等作料，蒜头，葱末，高汤，水太白粉（生粉），高汤也会经常用于勾味调味，以是这醉仙楼也是有现成的，而这些现成的都是昨晚才熬起来的，因为要保持汤料的鲜美，以是才在堪堪比赛前绘制而成。
评判们瞧了，非常欣喜，然后便越看越忍不住要尝，便用筷子夹了起来，人丁咀嚼，入口外酥内软，软而不粘，香而不腻，甜中微透百合芳香，上上品糕点。
苏半雪见他踌躇，欣喜道，“阿昌哥，固然你还没出师，可从小跟着季徒弟学习做这些菜，这道清蒸鲈鱼是传统菜，难不倒你的。”做菜起首就是要做传统菜了，因为这些菜讲究的体例甚么的都是颠末无数人做过实际过，以是了，学起来除了靠悟性，和谙练度，其他的才是靠本身，说难也难，说简朴也简朴了，以是她感觉这道菜阿昌是能做的。
不过，苏半雪一贯别出机杼，喜好研讨菜色，在加上她三世对美食的酷爱，天然是有体例的了，她筹算做上汤蔬菜，
苏半雪闻言挑了挑眉。倒是没有想到这小王爷竟然会如许做了。不过那赏银必定是要的，因而就往那边走了。
然后，苏半雪架起了锅子。加少量油，放入蒜片煎成金黄色出香味，等蒜稍稍有些焦却不糊，香味四溢的时候再插手高汤烧开，水开后再放入那些白菜芯，盖上锅盖等再次水煮开，煮到那些白菜内心变软，然后就捞出装盘，
“半雪，一品香有你真好。”我身边有你真好，贰内心冷静的念了如许一句。
那些评判看着一排菜色，目光都落到那盘上汤青菜上，说不出是个滋味，想吃，因为想晓得它的主报酬甚么要这么狂傲，以如许浅显的菜色就敢下台，又想给淘汰掉，因为跟其他菜色一比，实在是不敷看啊，固然那光彩很都雅，但再看其他的，就感觉太浅显，
现在适逢春季，吃鱼最是好了，苏半雪去取了鱼来，瞧了瞧是一条鲈鱼，天然就筹办清蒸了，鱼的做法有很多，可最能表现它甘旨的还是清蒸了，鱼要鲜要嫩，如果重口味的烧法就会把它本身的美味给盖过了，就没成心机了，
这明白菜是最浅显便宜的菜了，底子没人要，以是了，他们去拿的时候底子没人抢，两小我把白菜全数都搬过来，
而她别出机杼的处所，是把辅料上面加上了别人从没有想过的东西――京彩，没有人会把这东西，当作作料了，普通都是直接吃的，但如果当作料的话，是相称的好吃，不但口感上更加爽口，并且会让人耳目一新，让人轻易记着，人都是喜新厌旧的，一个新奇的东西吃着好吃了，就很轻易钻出来了，之前吃的东西就会在这刻被打败，固然不是悠长的，但她也只需求这一刻就够了。
接着，就有小伴计们上来，端了菜到评判那边去了，这么多菜放在一起，天然是不会全数都吃了，有的菜卖相上稍稍减色一点就被那些评判给剔除了，能够说相称的残暴了。
那小王爷本来就对美人美食极爱，现在见了苏半雪的技术，又听了她的很多好话，天然是高兴点的节制不了了，并且心底里生出了一种崇拜之意，