“这些切好以后放在盘子里，然后在小碗中调入黑油、盐、糖和白酒，异化均匀制成调味料汁，别藐视这汁，放入这菜里，包管甘旨。”
俄然间她想到甚么，对着他点了食指，表示他过来。
“炒菜时不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。”
此时李子麟才回过味来，看着冷心宝，奉迎地对她笑了笑。
“想死啊，竟然偷吃，我都没来，你哥也没回。”心宝走到他中间，敲了一下他的手，差点将他筷子上夹的菜给打掉了。
“我呢。”
“你，先等着吧，另有一些菜还没做呢，做好以后，够你吃的。”
“起首要将鸡切开，将鸡胸肉切丁，切好后放在大碗里，放盐、白酒，酱油，也就是你们所说的黑没，加在一起码味，用这个面粉拌匀。其主要将配料切好，像这黄瓜、葱，要切成小段小条的，另有这你们说的番椒，切成小块，不过切这个时要重视点，眼睛不要沾到番椒水，不然痛死你去。”
她发誓，下次再也不等闲脱手弄这么多菜了。
“我不……”
李子麟咬了咬牙，“我学。”
“蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了今后再上屉，能使鱼或肉内部俄然碰到高温蒸气而当即收缩，内部鲜汁不过流，熟后味道鲜美，有光芒。”
但李子麟此次似有感悟，站直了身子。
看着满满的一桌子菜，厨房的人望着恋慕地流口水。
但中间有人递盘子给她，心宝接过，瞪了李子麟一眼。
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厨房里的人都围在她中间，看着她的行动，有些悄悄诧异，奇特她如何会做菜。
心宝回房冲了个凉，换了身衣服，然厥后到侧厅。
李子麟对她的小行动不在乎，他在乎的是，“学甚么？”
“我先尝尝味道，看好不好吃。”李子麒边吃边回，嘴巴里塞得满满得。
“用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若半途再加水，会冲淡原汁的美味。”
“豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟……嗯，一半柱香时候，如答应断根泔水味。”
“最后放入调好的作料汁，再放入切好的黄瓜块、熟花生米，再翻炒均匀，最后加点面粉勾芡便能够了。”
至心的累！
李子麟看着那一桌子菜，闻着那飘过来的香味，搀得直流口水。
她一手拿刀，一手抓着措置好的鸡，一边行动，一边对着李子麟讲授。
“嘿嘿，这才乖嘛。”心宝听到对劲的答复，想摸下李子麟的头，以示嘉奖。