白猫轻巧落地，滑头的眼睛里完整没有做好事的歉意，它看胡蝶飞走，伸出爪子勾，耳朵俄然动了动，远处模糊传来自家铲屎官的呼喊，又看了一眼青石板上的鱼，一溜烟跑开，留下满地狼籍交给丫环们忧愁。
等丫环返来，司膳寺人先去瞧了布菜，夫人们已经落座喝茶谈天，席面上摆着各色凉菜凉盘。他悄悄退归去，快步赶去厨房。
传菜的丫环先被猫突如其来的冲撞吓到，紧接着瓷器落地哗啦一下，回声抖了抖，脑海一片空缺完整没有思虑的余地，直到猫跑了，司膳寺人闻声赶上来，见到躺在碎瓷和青石板上的鱼，流淌的酱汁，大惊：“你如何能这么不谨慎！”
瓷器清脆的碎裂声。
一盘盘菜肴流水一样被丫环们端出去。
厨子：“贻贝如何，在火上烤贻贝，即将熟的时候用蒜蓉调味，味道鲜美，破钞的时候也不长。”
总管体味事情的过程，号令道：“我不管你们如何做，这道菜必须得上！”
丫环这才缓缓回过神，呼吸一窒，这但是首要的一道菜，本身小命怕是难保，神采更惨白从速交代启事：“公公，奴婢……奴婢不是用心的！”
“西施舌”是沙蛤，非蚬非蚌，厚重的小三角型淡褐黄的外壳，它开壳吐出的白肉形似小舌头，味道鲜美，又有西施范蠡流亡失利，西施咬舌吐湖，被河蚌吞下的传说加持，虽不知是不是渔人还是本地的文人骚报酬了让它着名易买卖而付与给小小贝壳如许的故事，但这名字确切让“西施舌”在都城鱼市走俏。
掌厨见她眼熟多看了几眼，让她持续说下去。
司膳寺人瞧没有轰动远处的朱紫，摆摆手让她们退后，端着鱼的先送回厨房，批示其他端着菜的丫环走另一条路：“把稳点，脚下步子稳点，别再被猫冲撞！”又对那出错的丫环说：“还杵在这里做甚么，从速拿扫帚和抹布善后，别让朱紫们靠近这边发明端倪，若她们靠近这边导致受伤，更没有人能救得了你。咱家在这里看着，你速去速回！”
决定好替代的菜，他们有序开端烹调，厨子手一颠，菜顺着铁锅的弧度，在半空翻身画出半道弧，熊熊烈火刹时将它们包裹，它们抛物线又顺着铁锅的弧度滑落回到锅里，火也退回灶里，便能抄起上锅。
“这下完了。”掌厨和司膳寺人闻言，如丧考妣。
此时燕窝走出来进献发起：“府里采买了‘西施舌’，色白丰腴，鲜美且脆，能够用它做成瓜皮西施舌，或其他汤品。”