首页 > 浮生半醉 > 第150章 妄念劫-年菜

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“好勒,阿姨,听您的,那我去帮叔搭灶,消化下一会好持续尝阿姨的妙技术!”

“爸,东西都给你筹办好了,我妈调的味道,你如果炸得不好吃可不要赖我。”易啟帮着把备料的长桌抬到灶边,便利容爸操纵,回身筹办去清算东西,被大伯爷叫住了。

易啟扎着个马步在和肉,看上去有些武林宗师的风采,那节拍跟练功似的,“这公然是人气质不一样,干个活都这么都雅。”容妈看着自家准半子,越看越喜好。有了易啟的帮手,容若放心的去做别的的筹办,她往面粉里打了两个蛋,倒了一小碗炒熟的黑芝麻,和到表皮光滑里盖上醒面;趁着醒面的工夫,调了个蛋糊,用切好片的莲藕夹了肉泡到蛋糊里,筹办一会下锅;被刮了肉的草鱼,连皮带骨剁成小块,用纸吸干水分;早上用纱布吊着的老豆腐这会水分也干了,她取下豆腐放盆里碾碎,再插手切好的榨菜丁,从易啟那儿弄了坨肉泥放内里,一起和了;待从池子里捞出扁鱼措置好晾干时,方才的面团也醒好了,拿来案板,把面团搓成条后揪成不大不小的剂子,再压扁擀成薄薄的片,切成半个巴掌大的长方形面皮,中间用小刀竖着划了个口,把面皮从小口里翻了畴昔,一个小番散便做好了,这玩意儿炸出来香香脆脆的,是最合适春节的零食,就是工序有点多,容若叫来容妈和梁璐帮手翻,自个儿持续擀剩下的面,翻好的番散码一层撒一层面粉,制止粘到一起了。

堂屋口乐呵呵的白叟看着院子里叽叽喳喳繁忙的小辈们,这大抵就是春节该有的模样吧。有了陶浅的插手,容爸只用卖力场外指导,干活的是两个年青的;梁璐和容若在一旁帮容妈切菜备料,上好的后腿肉去皮剁成肉泥,按比例插手从草鱼上剔下来的鱼肉泥,打入几个鸡蛋,再把过了塞的面粉和生粉的异化物倒下去,放上五香粉、生姜水、小葱水、蒜水后,搅和上劲,炸肉丸的质料就筹办好了。剁肉泥这事容若特长,马蹄刀剁得铿锵有力,和肉这事给她难住了。大伯爷刚返来的那年,她做过一次,但那次就一个大汤碗的量费不了多少力,她看着面前这一大盆的肉泥,腰有点模糊作疼。

“如何了?”搭好灶的易啟看着容若难堪的模样,问道。

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