七夕跟姐姐互换个加油的眼神，就忙起来了。
“呦，老板，这小丫头要做菜？”那正坐着歇着的胖男人一听就笑了。
老马看到云朵的模样，被她给逗得乐不成支，胖胖的身子笑得都有些颤了，冲着她摆手道：“丫头你快去吧，里头那小丫头怕是忙不过来了，你放心，有我给你看着，他们不敢畴昔偷看。”
“家里有你跟大姐帮着咱娘做饭，劈柴担水的有大哥二哥更是用不着我，啥活儿都不消我干，再不揣摩点儿啥，我这一天咋打发时候？”七夕一边行动不断，一边用心叹了口气，说得跟会这个是件可无法的事儿了。
徐老板也笑着跟李泰和说：“李老弟，你这两个外甥女可都是人精啊。”
可实在云朵这一问，七夕就想起来一句话，你必须非常尽力，才气看起来毫不吃力。
马大厨的灶间甚么都齐备，七夕找到葱姜，分出一半来用刀背拍碎，如许轻易入味，黄酒兑入调料以后做成料酒，跟碎葱姜拌到一起取葱姜酒汁，另一半姜切丝、葱切段，新奇的红辣椒，辣椒蒂连着里头的籽一起去掉，洗净后也切成丝。
“多谢。”七夕也未几话，客气话今后有的是机遇说，现在做出来拿得脱手的菜才是端庄。
锅内只留下一点儿油，放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适当的净水烧开，芡粉调稀勾芡，看着糖醋汁变得稠浓，把滚油倒入锅里，再撒上葱段，淋上香油，最后再把糖醋汁浇在炸好的鱼上，大功胜利。
接着再翻边将鱼别离全数投入两个油锅中，看着炸成浅黄色捞出来，等油温估么到了八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色，炸好的鱼用漏勺沥出去油，再平放鱼盘内，用洁净的布包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨离开，但鱼形要保持完整。
七夕又忍不住瞄了他一眼，此人的心眼长得也太全了，啥都不消旁人说，全都给你想在前头了。
在这酒楼干了好几年，一起干到大厨，老马见过的多了，天然晓得这说不得就是哪家有个家传的特长好菜，这家里缺钱用拿出来卖了，但要下厨的是个看着八九岁长得水灵灵的小丫头，这还是头一次。
满厨房里头厨子学徒的都猎奇看过来，云朵也算是本性子凶暴的了，还是被看得有些不美意义，倒是七夕就跟没瞥见一样，冲着徐老板笑道：“徐老板，那我就借你这里的灶一用，另有些糖醋甚么的，怕是也得借你的了。”