这就看出来大酒楼的分歧了，不会眼界那么窄，仿佛就只看着本身面前的那点儿工夫，仿佛是食材略微值钱一点儿，不但是不会说舍很多做一份儿以备不时之需，乃至是在做的时候都是会偷工减料的。
但是像是如许的大酒楼就是绝对不会如许做的，因为他们很清楚，比起食材的那点儿钱来讲，实在还是让客人对劲才最为首要的。
只要酒楼的菜色好甚么都好，名誉大买卖好，到时候钱天然是越赚越多的，那里还用就在乎那一点儿钱呢。
比如这酒楼的店主，实在就是晓得林启年的，畴前也一向都是感觉林启年是很有本领的，因为林启年畴前当掌柜的阿谁酒楼，到底是凭着甚么才会有了背面的名誉的，这些县里头略微有点儿名誉的酒楼的人都是很清楚的。
以是像是如许提早就来奉告了的，酒楼的食材是必然要提早都筹办好的，有些需求提早泡发的就从速都给筹办好了，如许才气够在第二天做的时候能够得心应手了。
就包含了这在筹办食材的时候多筹办一份儿，像是如许的事儿，如果是放在林启年本来的老店主眼里头的话，那么他必定是要不乐意的，感觉那么贵的食材，每次都要多筹办一份儿，倒是一向都用不到的话，悠长下来是要多华侈多少钱的。
而像是现在这个大酒楼的，店主和掌柜的都是真正晓得做买卖的，以是才会像是七夕和林启年那样，不管是做甚么事儿，都是真的很有原则很刻薄的。
而客人既然都已经是点了酒楼里头很贵的菜色了，就申明人家是不在乎这个的，只在乎来了以后是不是能够吃得好，那酒楼必定是要特别谨慎地服侍着的。
是林启年性子好，并且向来不肯意跟他计算，以是畴昔那么多年，为了酒楼支出那么多，还用心肠教了他很多，底子就不会去说感觉这店主厚不刻薄有没有本领。
另有就是，像是如许需求时候长的东西，又是特别需求话很多钱来买食材的，因为不是每天都有客人会点，以是就连客人都晓得，如果要点的话，必然是会提早来奉告一声的。
以是畴前即便是林启年在那酒楼的时候，大多数时候都是对峙如许的，就是为了要让客人来用饭的时候尽量不出甚么题目，但是等林启年被赶走了以后，他就立即把这些都给改了，并且还在内心头感觉他如许做才是聪明的，觉恰当初像是林启年一样，那才是真的浪费钱了呢。
要不然今儿个那车夫赶车的时候，也不会传闻要去好的酒楼，就顺着先去了那边了，就是因为之前的名誉是真的挺大的。
毕竟他们都是很明白和蔼生财的事理，再有就是因为真的明白，以是绝对不糊做出像是林启年的老店主那样的胡涂事儿来的。
当然就在他们预备的时候，实在就已经是多预备出来了，这已经是酒楼里头规定好了的，店主和掌柜的都要求这么做，而下头的厨子们也已经是都风俗了。
因为明白像是酒楼现在已经是县里头最大的了，名誉和买卖都是最好的，那么对他们来讲，就不能够只盯着面前那一点儿，与其每天年计着那点儿钱是不是花多了，倒不如好好打理酒楼的买卖。
成果就看到了，他那酒楼都被他给打理成甚么样儿了，买卖越来越不好，畴前还能够说是县里头最好的酒楼之一，那是因为有林启年在，并且林启年在的时候，买卖真的是越来越好的。