在当代化制革厂，有专门的去肉机，皮子往上一放，几秒钟去的干清干净。
浸灰，顾名思义就是用石灰水浸泡，目标是把皮子内部的脂肪，皮间质去掉，让毛根松动，皮子表皮脱落，暴露真皮层。适本地使皮革纤维疏松，但又不能粉碎的太严峻。这个度的掌控就是做皮程度凹凸的一个别现，以是，皮革界有句鄙谚“好皮出在灰缸里”。
皮子去肉完成，接着是脱脂浸灰。
方才拉开门，就闻声内里很大的动静。
屠夫宰牛剥皮，总还是会残存一些碎肉在皮板上，不把碎肉去洁净，会影响鞣制质料的渗入。
“双他妈，你闻闻，这粥能喝吗？满是松油子味。你们家孩子这都淘出花花来了！”
早上起来，刘大双来到小作坊里，把泡好的皮子捞出来，筹办停止工艺的下一步，去肉。
刘玉虎在中间干着活，一点笑容没有，看着刘大双似模似样的干起来，嘴角还是暴露了一丝笑容。
刘大双低头扒饭，内心长叹一声：“唉！穿越到大清朝第一个名声就这么打响了。”
“是不是也做点番笕，就算不卖，本身用也好啊！”刘大双内心策画着，但一想到孟氏发明猪油坛子里猪油少了一大块的神采，内心有点七上八下的。
担忧厚度不均匀，刘大双用手渐渐摸，哪儿厚，就在那儿刮几刀，这是个粗活，不太累，但要有充足的耐烦。
完了，又是告状的，刘大双关上作坊门，嗖地一下窜归去，随后，感到后背有点发冷，扭头一看，老刘的目光像刀一样盯着他。
蔫头巴脑的，刘大双也不感觉肚子饿了，一心一意地做皮。
作坊里有个木架子，一边高一边低，高的一边一米多，低的一边半米摆布，宽约一尺，一张光滑的厚木板斜斜地钉在上面。
刘大双现在是满面笑容，皮子泡了水，有二十多斤重，固然刘大双个子不小，但拖着二十多斤重的牛皮还是挺吃力的，再没有了前几天的云淡风轻。
刘大双盘算主张，过几天去街上转转，看看有没有人收明胶。
“行！这小子是块料，有股狠劲。”
脱脂完成，接下来就是做皮比较关头一步，浸灰。
晚餐时，孟氏免不了一顿数落：“这下好了，你可着名了，十里八村都晓得了，大师全陪着你吃松油饭。”
这是个力量活，还要求力量把握的刚好，不但要把碎肉和杂物刮洁净，还尽量做到厚度分歧，不然一张厚薄不均的皮子，在鞣制时会呈现有些处所过鞣了，有些处所鞣不透的题目。
找个凳子坐下，刘大双非常记念新社会，对这万恶的旧社会悔恨不已。
拿了一把弯弯的刀，刘大双开端刮皮里层上的肉和一些杂七杂八的东西。
拉开作坊门，筹办归去找点吃的垫补垫补。
一刀一刀，用力地刮着，刘大双脑门上渐渐沁出了汗珠。差未几刮了一半，刘大双两臂酸软，一点力量都没有了，头上冒着汗，张着大嘴喘粗气。
晓得浸灰的首要性，刘大双一点不敢草率，按着比例加好石灰，便每隔一段时候翻动一次，尽量使皮子漫的均匀。
还是缸里放好水，把皮子放出来，再把便宜的番笕膏也放出来。刘大双就像洗衣服一样，揉搓起来。
粗粗的刮了一遍，又把牛皮边边角角修整齐。
别说，便宜的番笕还挺好用，缸里很快就浮起一层泡沫，手里的皮子也感受没那么油腻了。