我从小在承平街长大，承平街离着澄楼极近，我固然不能经常出来，但是凡出来，老是来吃这里的蟹粉包。长安少雨少泽，积水为池，蟹子养得不易，也不好吃，但是澄楼的蟹不一样，不似本地的蟹子总有股枯涩之味，入口甜美浓烈，黄腻肉香，不管是整蟹还是蟹包蟹面蟹饺都适口得了不得。
“哦……”我点头道，“怪不得，我说吃螃蟹你不大情愿的模样。”
“都是清蒸的蟹，为何有两种模样？”辛离离指着水单上两只螃蟹道。
“螃蟹必然要！好吃！太好吃了！”我指着水单道。
“实在海里能食的蟹子何止一种，也不似河湖的时节严苛，每一季都有可食的，即便没有蟹子，参蚌鱼虾也是吃不完，比如此时的竹节蚌，白纹蛤春来食满了蜉蝣，恰是肥美的时候，又或者鲈板快刀，稍稍去鳞，清蒸了浇上一点酱汁，才是苦涩满口。”魏贵嫔面带笑意，说得话顺语丰。
“这实在是两……”我刚想解释一下。
“哎呦，五位高朋来了。”伴计们忙不过来，掌柜的也得充数，见有人出去，忙迎上来打号召，“本日不巧，花朝节出来的人多，用饭的人也多，大堂里已没坐位了，五位如果不嫌劳累，楼上另有雅房，推了屏风，也是能看到台上的。”
“两位爷，三位蜜斯，您请渐渐看，小的就在门外，您瞥见了甚么合胃口就叮咛小的，马上给你奉上来，本日有螃蟹。另有这头茶如果冷了，您也号召，店里有新来的毛峰。”二楼雅厢的伴计常日里服侍惯了达官权贵们，提及话来轻声和语，打扮也整齐标致。
掌柜的是何许人也，见我们迷惑忙赔笑道：“明天的日子喜庆，澄楼特筹办了些彩头儿玩意儿给众位爷并蜜斯夫人讨喜，一会儿就在楼下的戏台子上摆设，以是……您看……”
“不不不，不要这些，本……我只是随口说说，我家皇……我家公子不能吃这些，吃了会不舒畅，还是mm看用些甚么吧，摆布姐姐没有来过澄楼，不似mm晓得这里甚么好。”魏贵嫔脸上红白不定，仿佛犯了甚么错一样。
话说我们五人纷繁下了轿辇进得澄楼，只见面前来宾满座，送菜倒茶的伴计串流来回，一眼望去竟是座无虚席。
一楼厅堂豁然如园，满时足有百十余人的座处，二楼并未搭设中间楼板，只靠着楼体圈围雕栏，设雅厢，相互有隔板安插，并看不见中间的“邻居”，但每个角度又都可见一楼戏台。澄楼不是戏楼，戏台也并不常利用，只在如本日的季节时，用上一用。
天子正在痴迷楼下的热烈景色，没瞧我们。
“好嘞，海参煨小米，虾就甜烹一个，众位高朋能够食辣？如果能够，竹节蚌和白纹蛤辣炒可好？本日快刀估清了，鲈板就像这位蜜斯说的，清蒸可好？另有蟹子，各位看是吃梭蟹还是我们湖里产的团蟹，团蟹不当时候，是旧年醉在酒里的，各位蜜斯能够吃些酒气？”
我晓得，他在笑本身的长安如画，贩子繁华。
“这类是东海的梭蟹。”魏贵嫔指着壳体苗条的一只，“梭蟹以天渡、泥口两处海泥地区产的最好吃，大而肥美，母蟹蟹黄硬实入口沙脆，公蟹蟹膏绵密，肉厚汁多。”魏贵嫔说着脸颊微微红润，偷偷用眼睛瞧了瞧天子。
我，出身江国公府，长安王谢，自幼好吃，阅食无数，自以为见多识广，现在……一句话也插不上，插不上就插不上吧，还听不懂！内心不平气又没体例，好生憋闷，憋得五官都开端扭动。