掌柜赶快给赵霜先容道：“霜儿女人，这是我们酒楼的两位厨子，老尹头儿和他孙子。还不快见过霜儿女人！”
赵霜先让付宁切了一根萝卜，将萝卜顺着纹理切成薄如蝉翼的片。
伴计帮手，将四道八个菜端去大厅上桌。
付宁的菜固然刀工不如老尹头儿，但味道上一定差，而光彩上看，竟然比老尹头儿的还都雅。
这胖老头儿倒另有点意义，赵霜笑道：“我们要一个糖醋鱼片，一个炒肺片，一个焖肉、一个白菜炖肉，四样菜都是双份，一份由尹徒弟做，一份由我的门徒做。掌柜的可行？”
那边老尹头儿早已经炒好了这四道菜，已经在做别的客人的菜。
赵霜略一查抄了一下灶台上的设备，对于宁道：“拿起刀来挥几下。”
柔娘一看到桌上八个肉菜，早就口水滴溜溜打转了，但赵霜不发话，她是不会动的。
现在一个娇滴滴的知县令媛竟然在坊间教人做饭，对此，老尹头儿是非常不忿的。
特别是那一盘糖醋鱼片，光彩红润、鱼片敞亮、汤汁软糯。
“左手往右一点、刀往右斜……好，就这个角度，向下，用力……停，抽刀，往左，压刀……”
付宁闻言，握住菜刀，挥动起来。
掌柜的一边拦住老尹头儿，一边对赵霜道：“霜儿女人，您看我们这两位厨子如何样？可还堪用？”
一边做菜的老尹头儿一边偷眼瞧这边，看到付宁不成气候的刀工，嘴角不觉挂出一丝调侃。
掌柜天然没有定见：“当然，霜儿女人的门徒肯在我们这里下厨，我们天然是求之不得的。”
作为蓝枫酒楼的掌柜，他对于食品还是有些品鉴水准的。
赵霜起家对林楚叔侄道：“你们先坐，我和小宁子去后厨做菜。”
“掌柜的，咱只是个厨子，在后厨做好饭菜就行了，这前边服侍人的差事，还是您在行，如果没甚么事儿，咱爷孙就去后厨忙了。”老尹头儿作势要走。
付宁在赵霜的指导下，固然满头大汗，但伎俩越来越谙练，进步飞速，一一将四道菜的质料筹办安妥，开端上锅。
掌柜闻言，忙道：“我能够尝尝吗？”
切完萝卜，赵霜便批示付宁清算鱼。
乞丐出身的付宁，这是第一次做鱼，滑不留手的鱼对于他来讲，要拿捏住很有些难度，以是赵霜的话也就多了一些。
赵霜道：“这边的四个是酒楼的师父做的，这边四个是付宁做的，大师尝尝。掌柜的，你是不是也尝尝？”
林楚叔侄内心却在想，四个菜做两份，就是八个菜，还都是硬菜，这你能吃得了吗？不是说赵知县持续两个月被罚奉，穷得叮当响吗？她闺女这么费钱没题目吗？
不过柔娘家穷，没有那么多食材供他练习，他只好拿木头、树叶来练习。
两个厨师很快来到大厅。
两个厨师一高一矮、一胖一瘦、一老一小。
掌柜的立即叮咛伴计去叫来酒楼里的两位厨师。
掌柜跟着去后厨安排。
赵霜不但批示付宁做菜，还同时批示烧火的伴计加减柴火。
四道菜前后出锅，厨房里一时候香气四溢。
柔娘一听内心乐开了花，肉，都是肉！
付宁现在的功力天然是达不到的，蝉翼是不可的，但看起来也挺薄了。
蓝枫县的大小厨子们的技术他都尝过，还向来没把他们放在眼里过。