那么多的小吃里，杜锦宁只把卤蛋和卤鸡爪拿出来制作，也是因为家里卤着豆干，美满是搭着就做出来了，不费事。做其他小吃，那费的事就多了，家里可没有那么多的劳力。虽说能够请人，即便是做豆腐的事也能够包出去，杜家只需求卤就成了。但陈氏却分歧意，就怕人学了去。
“好吃，真好吃。”
“一文钱一个。”
她剥了壳，一样切成了几份，让大师咀嚼。
“开动你的脑筋，多想想，就能想出来了。”杜锦宁随口扯谈了一句，催促着让大师把卤蛋吃完，便又从锅里拿出了茶叶蛋。
杜锦宁问那话，并不是要求证，只不过是增加她们的信心罢了。
“那不消说，必定好卖。”杜方苓点着头，非常必定隧道。
谁晓得这两天那些高朋席的客人不竭问起这沙发，他顺口就说他们这里有卖，客人就立即说买了，还不止买一个。有人一买，其别人也跟着买。二十个沙发，不过是两天的工夫，就卖光了。
可见鸡蛋也是金贵的东西，好多农户人家不舍得吃，留着卖了换些油盐。
“宁哥儿，你是如何想到要用卤水来卤鸡蛋的？”杜方苓砸巴着嘴，回味着卤蛋的味道，一面猎奇地问。
杜锦宁顿时严峻起来，问道：“怎的？茶社出了甚么事了？”如果没甚么事，庄越累了一天了，可不会来找他。
而现在，竟然另有人要买沙发的式样！
如果杜锦宁没把鸡蛋卤出来，陈氏或许还会思疑一下卤鸡爪的味道。可普浅显通的鸡蛋，大师吃了一辈子了，都没想到如许卤着吃。现在这么一卤，味道一下子就不一样了，更加甘旨。那么杜锦宁说鸡爪子能卤起来吃，那必然也好吃，这不消思疑。
说着她又答复陈氏的第一个题目：“放心，那东西卤出来味道必定好，就算没肉，吃个味道也不错，毕竟这东西不值钱，当个零嘴还是能够的。”
因为煮得久，又浸泡了大半个时候，卤水和茶叶的味道已渗进鸡蛋里去了，咸香味儿并不比卤蛋差多少。并且这茶叶蛋，另有茶叶淡淡的暗香，跟卤蛋比起来，又是别的一种滋味。
庄越见状，内心倒是对杜锦宁更加的佩服起来。当初他接办茶社的时候，看到除了茶社里摆放的外，别的又请人做了二十张沙发，他还感觉杜锦宁有些异想天开。虽说沙发的式样比较别致，坐起来也舒畅，但茶客看了，不归去本身叫人做，如何能够买现成的？
现在可没有加工鸡鸭的工厂，便是连帮着杀鸡宰鸭的小店都没有，大师都是买了活鸡活鸭回家本身措置的。想要鸡爪鸭爪，就得买一整只鸡鸭来杀。
杜方苓一听也很对劲：“不过是卤一卤，费些柴禾和卤水。一天卖上五十个鸡蛋，就能赚五十文钱，也挺划算的了。”
既然好吃，那就能赢利。能赢利的事，即便费事些，那也得干。
“如许更洁净，不轻易弄脏。”杜锦宁道，“多浸浸，味道就出来了。”
“如许，你去酒楼问问，向他们买。酒楼每日都杀很多鸡鸭，那爪子也没人喜好吃，切下来卖给我们，对他们的买卖也没影响。”杜锦宁道。
她拿刀将卤蛋一分四半，对她们道：“大师尝尝。”
“这鸡蛋为何要带壳煮呢？那岂不是不进味儿？”杜方苓又问。
杜锦宁见茶叶蛋仍浸在还温热的锅里，卤蛋已被姐姐们捞起来了，黄褐色的卤蛋，色彩恰好。