杀驴的活儿叫驴子普通不让门徒搭手，感遭到孩子年纪还小，不要过早杀生。目睹得徒弟已经把驴宰杀结束，崔秀章提来一桶凉水，把驴肉放在凉水里冲刷，一昂首瞥见了那床印着血渍的褥子，内心头格登了一下，脑门上便排泄了汗珠。他偷眼看徒弟，仿佛徒弟并不在乎。这时候，前堂里来了客人，叫驴子说：“我来号召客人，你把驴骨头先下到锅里，然后给驴下水里倒些碱，多洗几遍”。
俄然间后院的侧门开了，年翠英双手搂着肚子出去，瞥见崔秀章瞥了一眼，眼神里透暴露一丝艾怨。崔秀章的心收缩着，乃至做好了站起来想跑的筹算。可那年翠英仿佛没有痛恨，嘴角乃至咧出一丝痛苦的浅笑。崔秀章被打动了，又渐渐地坐下来，眼看着年翠英进入屋子，徒弟畴前堂里出来，隔着窗子问女儿：“还不到放学的时候，你是不是感受不舒畅”？
农夫拿着卖驴的钱走后，叫驴子便拿一把尖刀，用手抚摩驴脖子，瞅驴不在乎，一刀子通下，老驴顺势倒地，来不及叫喊一声，紧接着叫驴子手脚敏捷地剥驴，前后不到半个时候，那头驴就变成了一大盆驴肉。驴骨头用来熬汤，驴下水放在另一只木盆里，需求放些盐碱几次搓洗。驴皮搭在南墙上，过一段时候攒够十几张驴皮了，就用木轱轳车推着，卖给皮坊。
恰好叫驴子贫乏一个跑堂的伴计，这光管饭不发人为的事何乐而不为？叫驴子当即摸了一下孩子的头，问道：“多大了，叫甚么名字”？
来叫驴子酒馆的闲汉甚么话都谝，最热中的话题仍然是女人，那崔秀章耳濡目染，对凤栖街每天产生的逸闻趣事了如指掌，一两年后小伙子喉咙上的喉结凸起来了，说话的声音变粗，偶然中脱了裤子解小便，发明腿中间的棒棒子长粗了很多，四周长出了很多黑毛。小伙子开端留意女人，闲汉们谝那些荤段子时崔秀章听得特别当真，听着听着竟然健忘了给客人端饭，每当这时，徒弟叫驴子就拿一把舀饭勺子在门徒的秃顶上猛拍一下。动手固然很重，却不是真打，崔秀章咧嘴对徒弟一笑，从速去忙活本身的事情。
因而，崔秀章就在叫驴子酒馆学徒。开端一两年相安无事，崔秀章机制矫捷，一见客人进屋嘴上抹蜜，见了男的叫叔，见了女人叫婶，客人们欢畅而来，对劲而归。叫驴子酒馆垂垂地成了人市（方言，闲人堆积的处所），人气畅旺。
叫驴子对这个门徒越来越喜好，感遭到这个孩子做事诚笃，干活从不撒奸，偶然本身忙不过来，就让门徒也帮手上了灶台，渐渐地教会了门徒如何卤肉，调料要对称，卤汤是关头，老汤卤肉最好，一锅卤汤用几年。偶然徒弟累了，门徒也能帮手炒几个小菜。最让徒弟放心的，还是这个崔秀章从不占小便宜，客人们付账收钱门徒从未几拿一个铜板，偶然徒弟回了年家庄，叫驴子酒馆还是开业，垂垂地徒弟放心了，偶然回家就在家里过夜。
当晚恰是牡丹红唱配角，本戏演的是“寒窑”，王宝钏那期呐呐艾的唱腔沁民气肺，让人对王宝钏产生了深深的怜悯，看完戏明月西斜，崔秀章踏着月光回到酒馆，开了侧门的锁，收支院内，能够年翠英起来小解了，铜尿盆里尿点子唰唰地响着，让人无端生出些许猜想。