夜离殇稳稳的坐在那边，幽深的眸子盯着送菜的伴计，只把那伴计盯的浑身不安闲，慌镇静张的跑去找来他们的管事。
当初艾永贵给他们菜谱的时候也没说这道菜要用泡辣椒啊。
艾巧巧淡然一笑，“既然你想听，那我就说说，也不怕你们学去，第一种主料以猪肉，新奇竹笋，水发木耳配泡辣椒，用酱油、醋、白糖、粉浆、鲜汤，盐兑成芡汁……此种做法的特性是肉丝光彩金红，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。”
夜离殇倒是连筷子都没动。
艾巧巧夹着葱丝在鼻子跟前一过，嗅了一下，“葱要最后下锅，因为葱在六成熟的时候才会有香味，并且辣味在当时才会消逝，这才气炒出葱香。”
世人在内里群情纷繁。
若怀西看了艾巧巧一眼。
艾巧巧看了看桌上的菜，“不管你利用的是哪一种做法，你都犯了一样的弊端。”
艾巧巧发觉到夜离殇投来信赖的目光，她昂首问送菜的伴计，“不知这道菜是何人做的，是你们的艾大厨吗？”
不一会工夫有管事进了雅间。
第85章 砸了得月楼的场子
夜离殇也转头向艾巧巧这边望过来，“巧巧，你来讲吧。”
艾巧巧指着盘子里的鱼香肉丝，“你们后厨的徒弟到底会不会做菜，能把菜炒成如许，他到底知不晓得甚么是鱼香肉丝，去把你们二徒弟找来，我们要见一见他。”
若怀西一摆手，“这里没有甚么三公子，我请了朋友在你这里用饭，但是你这里的菜却让他们很不对劲，不如你把二徒弟叫出来让我们见一见。”
“女人，另有其他的错处吗？”二徒弟恭敬道。
“这菜被你们厨师毁了，还是别往外卖的好。”
如果艾巧巧筹办息事宁人，他也不会说甚么。
如果他只是一介浅显的教书先生，对方绝无能够对他如此恭敬。
“两位公子，不知这道菜那里分歧你们情意。”二徒弟傲然道。
二徒弟一愣，他没想到要跟他对峙的是这么个小娃子。
“别开打趣了，这但是得月楼，谁敢。”
“他们两个如何会在这砸场子？”
管事无法，只好应了声回身出去。
“……他们仿佛带了个女娃子，那女娃子挑了这道菜的弊端。”
他在得月楼做了这么久的大厨还从没有人挑过他的弊端。
艾巧巧一口气说出五种做法，只把世人惊的目瞪口呆。
固然得月楼伴计安排的很紧密，但是总有眼尖的门客看到二徒弟跟着得月楼的管事往二楼雅间去了。
当初她曾奉告他，这道菜是她父亲教给她的，是她父亲首创的菜式，他信她。
“我刚才探听了……二楼雅间里的不是别人，恰是兵部侍郞府的三公子若怀西，还无益草堂的三针拯救，夜神医！”
“何为鱼香，就在这辣椒上面，泡辣椒里含着水分，色彩更红，口味辛辣，需求较多的油，且更要炒酥，短时候旺火快炒，不间断才气一气呵成，这才气使这道菜具有鲜辣味，如果炒的时候长了，泡辣椒的生辣味就会呈现在菜里，再加上泡辣椒本身带有鱼香味，以是这道菜里有没有鱼香，这是最首要的一条。”
送菜的伴计不解的望着他们，“两位公子但是有甚么不对劲的？”
“二徒弟，你这葱丝不是最后下锅的吧？”
那道菜他真的吃不出甚么不当来。