“也好，我选第二盘。”王月道。
小六子闻着香味直咽口水，一听曹正这话那里还忍得住，伸手就拿了第一盘里的一只啃了起来，只是一刹时便被征服了，不顾福伯责备的眼神，也不说话，就是那么忘我地吃着。其别人见了也纷繁咀嚼起来，味蕾被一股红色的狂潮所囊括，都是刹时被征服，感觉之前的小龙虾都白吃了。
看曹正难堪的模样，盖三叔哈哈一笑，道：“行了，小曹徒弟你也别找了，这也没多少，就拿去得了，你们清河酒家也没少照顾我买卖，这就也当添头了。”
鱼市的闹剧还在一众鱼估客口中传着，再说闹剧的男配角曹正，正一起小跑奔向鱼市中段的盖三的鱼摊。盖三，洺州的一个养鱼大户，在离洺州城不远的下河村承包了一大片鱼塘，养了很多的家鱼，鱼新奇还肥，曹正之前也总去他那买鱼，一来二去的也是三叔三叔地叫上了，曹正拍拍本身脑袋，暗道本身如何就没想到，盖三叔家小五十年的鱼塘，一网下去连王八（老鳖）都能捞上来俩，如何能差本身一份小龙虾呢。
第三盘也是生炒，但用了甜面酱和豆瓣酱，另有清河酒，偏浓香一点。第四盘是先将小龙虾过油，然后再配以大量的花椒麻椒辣椒等，以求达到对味蕾最大的刺激，也是曹正最偏疼的一款。
“没甚么不对，并且好吃的很，吃太小曹徒弟的麻辣小龙虾今后感觉之前几十年的人生就仿佛缺了甚么似的。”福伯说道，“但恕老朽直言，这道菜之前向来没有呈现在洺州城里，老朽真的没法评定洺州的父老乡亲会偏疼哪一种。”
曹正先做了个生炒，并没有对小龙虾做特别的措置，而第二盘则是先用加了白酒的水焯一下，再用花椒和米椒等做的辣酱来炒的，最后还用上了豆豉。
考虑再三，一共清算出五种做法，都是在某些方面有些分歧，配料上有些不同。
这第一盘曹恰是葱姜蒜切碎，辣椒剪块，锅中插手比平时炒菜稍多的油，烧到三成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味，放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，插手白糖炒出香味，看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入净水，加盖用中火焖八分钟，最后插手适当盐调味，火力调大将汤汁略微收干。
曹正用手指将小龙虾从鱼篓里夹出来，问道：“大婶，你这小龙虾从哪个摊位买的啊？”
“快快快，帮我尝尝，拿个主张。”曹正号召酒楼的世人过来。
“哎，我的婶子，您可嘴下包涵啊。”
“嘿嘿，那是你们不会吃，这但是好东西，盖三叔，你有多少我来多少，每天捞上来的我清河酒家都会派人来收，到时候你们筹议一下代价，至于明天这些，盖三叔你开个价吧，我就全带走了。”曹正道。
世人一一尝过，却从最开端的喝采逐步变成一言不发，曹正还一副翘首期盼的模样等着大伙儿颁发定见呢。
盖三叔见曹恰是真的焦急的模样，便也守起打趣的意义，也不起来，就回身拽了一个铁皮箱子，一翻开盖子内里满是小龙虾，大抵能有三分之一的箱子那么多吧。