才吃到汤菜如何能饱？没事，来道生果沙拉压一压。作为盛产各种多汁生果的古巴，没有比一道生果沙拉更好解释它的天然调和。酸甜的菠萝、甜香的芒果、多汁的柑桔、柔滑的香蕉和爽利的新奇椰子肉，配上古巴本地产的特性松果和新奇奶油和沙拉酱，搅拌完整后，冰镇半分钟，淋上新奇的石榴汁，一道大天然奉送的冰爽甘旨便是大功胜利。
头盘的两道菜别离是深海柔滑鱼子酱和烟熏羊排。这羊排焦香实足，是由晒干的甘蔗枝、椰子木和凤梨木按1：1：1的比例熏制而成，一口下去，满口肉香不说，口中还会有一股淡淡的植物暗香，如果再配上一点儿来自深海鲑鱼的新奇鱼子酱，更是风味实足，只要一口，便是能让人忘怀统统的烦恼琐事，引得口水连连，刹时激起出无穷的食欲。
与澳大利亚红龙虾、法国蓝龙虾、波士顿龙虾比拟，古巴黑鳌龙虾肌肉纤维细嫩，受丰富的微量元素比拟，口味也要更加丰富。这道芝士焗龙虾先将龙虾去壳焯水，五分钟后天然冷却，加上白葡萄酒与粗海盐腌制半小时，以后重新放入龙虾壳中，配上柠檬汁、黄油、蒜蓉和山羊芝士，烘烤至焦黄，一道一口一张群众币的芝士焗龙虾便是轻松完成。
噔~噔~噔~~~林肯旅店最为驰名的生果冰淇淋闪亮退场~红的、白的、黄的、各色的冰淇淋摆上座来，还未吃上一口，浓烈的奶香和清爽的果香便是扑鼻而来。
一口下去，闭眼咀嚼，你觉得你吃的是菠萝呢，睁眼一看，实在你吃的是冰淇淋，再一口下去，你觉得你吃的是冰淇淋呢，再睁眼一看，实在你吃的还真是冰淇淋……