于斐现在还没结婚，葛大叔之前还说，等结婚了，他就应当请宗谱回家了。他们一些年事大的，还能帮他回想回想之前的先人姓名。作为一脉单传，应当担起供奉先人的重担。
公鸡还是二十七那天买的，足有四五斤重，放在一个大陶盆内里。然后李沁就把劈材绊放到锅底里烧，烧了两灶坑以后，才会用余火来焖。
北方人爱吃酸菜，但是过年反倒不吃酸菜了。说是吃了酸菜人就酸叽（脾气差），普通就吃萝卜馅儿的，说是有福。
等李沁忙活完这两样，于斐的馅儿就剁完了，乃至面也都和上了。
一边先容，于斐一边用脚给坟前扫出了一块高山，用来烧纸、祭拜之用。
李沁握紧了他的手，今后，他们尽力挣钱，这些东西，想吃多少就吃多少。他们的糊口，是要以幸运和欢愉为主，而不该该为吃不上饭而愁眉苦脸。
只见他先把每个坟头都压了一张黄纸，又去家庙处压了一张，然后再每个坟上、庙上三炷香。以后，倒酒、摆馒头，再就开端烧纸了。
年夜饭除了要吃饺子以外，还要吃十二个菜，因而着来年十二个月，月月顺利。
萝卜馅儿比酸菜馅好弄多了。于斐学着用擦板擦了四个大萝卜，然后再用水一焯，最后把软了的萝卜丝略微一剁，就完成了。
起首就是蒸鸡。
李沁此次没炖。过年的肉菜多，虽说他俩都在长身材的时候，正缺油水，但是千篇一概的炖，毕竟有些单调。李沁就把整只鸡都洗洁净了，放内里一些黄酒、大料、大枣、盐、糖等，然后放到陶盆里，再添了开水，放到锅里蒸。
“爹、娘，本年家里没筹办好。来岁我就请宗谱，过年我们就能一家人一起过了。”说着，于斐磕了一个头，“我好想你们。”
鱼也是一道大菜。幸亏李沁有了多次做鱼的经历，此次仍旧做了酱炖的鲤鱼。因为鱼要入味儿才好吃，即便明天吃不完，再几次的熥，只会越来越好吃。
于斐说完了话，又带着李沁嗑了三个头。以后，把酒洒在了烧过的纸上，就把之前摆好的馒头又收回了筐里。
李沁对这祭奠的流程非常陌生，但是于斐年年都会由胡元领着过来，倒非常熟谙。