“此物名为红烧肉，敬请咀嚼。”
听着高升的解释，世人也不好多问。
世人纷繁相互之间群情了起来。
内里是歪嘴之前存放的一些黄豆，估计歪嘴本身也忘了，长时候的发酵，已经有了酱油的模样。
这猪肉没有颠末阉割，肉味发酸，数量也少。
有了铁锅，高升又用肥肉炼出了大油，把一些常见的青菜炒了一下。
阶层以下的端方，是给浅显百姓制定的，只要略微跟阶层沾点边，就有很大的操纵空间。
这口铁锅也颇费工夫，大康盐铁专供，除了必备的耕具以外，很难弄到多余的铁，多亏有县公子刘明出马。
世人已经顾不上相互说话。
“好吃！”
“这是？”
武深在打扫后厨的时候，偶然中发明了一个坛子。
不过也恰是因为如此，这河道当中的鱼，大的可骇。
很快。
而当吃到最后油泼鱼尾的时候，统统人已经不晓得该如何描述了。
“我也是！”
世人早就迫不及待了，率先用汤勺舀了一口鱼汤。
高升带着武深和李贵，三个老爷们忙活了大半宿，才把十几个猪崽子给阉割了，就等着滋长圈养起来。
而前不久，那些猎户在山上的时候，端了一窝野猪。
高升笑着先容道。
高升并没有多说，任何的食品，味蕾是最好的评判者。
“是啊，不过烤着吃倒还行，就是难把握火候，我府上的几个厨子都烤不出来。”
而别的的酱油，倒是不测之喜。
“这肉与我之前吃的野猪肉倒是有些近似，但那野猪肉肉柴味涩，还略带酸味，实在是没法跟这类肉相提并论。”
很多人眼睛顿时放光起来。
现在的大康，确切没有吃鱼的风俗。
“……”
“天下竟然另有如此甘旨，这是甚么肉？之前为何向来没有吃过？”
“……”
“这倒不是我卖关子，实在是家传之法，概不过传，不过只要诸位想吃，随时来这里，我们日日升酒楼有求必应！”
“是啊，这肉似鹿非鹿，也不是羊肉，没有那种膻味。”
不由自主的夹起一筷子放进了嘴里。
高升并没有游移，对着前面一挥手。
“诸位莫急，先尝一口再说。”
目前的大康，不管菜蔬还是肉食，大部分都是蒸煮。
此时在满满的厅堂当中，满是世人喝汤衔肉的声音。
“好！”
“高掌柜的，你这菜到底是如何做的？”
但这类东西，道理却一点也不庞大。
如果说，之前充钱的时候，是有着被赶鸭子上架的感受，但现在的充钱，但是他们发自肺腑的了。
世人看去，却见两碗洁白如膏、香飘浓烈的鱼汤，一大块两面金黄的鱼腹，另有一盘披发着非常香味的鱼尾。
高升灵机一动，这才冒出了一鱼三吃的设法。
世人的目光顿时被吸引了畴昔。
“这是何物？”
而刚才那位李郎中，明显已经成了世人的中间，此时正唾沫星子飞溅的跟世人说着吃鱼的坏处。
但武深不识货，正筹办捏着鼻子倒掉的时候，被高升拦住了。
世人听了高升的话，这才留意到面前桌上的青菜，仿佛披发着一股他们向来没有闻到过的香味。
至于世人的迷惑，高升也没有过量的解释，一来，猪在这些富户的认知中，糊口在恶臭泥垢当中，难登风雅之堂。
又迫不及待的夹了一块煎的金黄的鱼腹肉，只感受唇齿留香，甘旨无穷，与之前吃过的鱼，有着天差地别。