从清河县返来,赵承买了两个大缸,一个用来发酵,一个用来提纯,花了十五文钱,因为太重扛不返来,又雇了一头毛驴,花了十二文钱;买了罐酸奶,又花了十五文钱。

这些谷物因为野生的原因,健壮很小,大多数都是空壳,以是没有人吃,只要没粮食的周如霜才会挑一些比较成实的旅谷采摘。

不过赵承去了一趟清河县,这个关头质料天然是已经买到手了,剩下的只要割割草,煮煮旅谷之类的就行了。

赵承要做的东西,就是味精。

张大顺说完这些,有些怠倦的站起家:“现在小哥晓得是甚么启事了吧?如果想要用饭,老夫的后厨只要几个厨娘在做菜,说实话,的确味道普通。”

赵承开门见山,直接问道:“我看劈面的酒楼如此红火,而大顺斋却冷冷僻清,心中有所疑问,这才出言相试,万勿见怪。”

“老夫深感奇特,细心一探听才晓得,劈面的洪大德乃是清河县的洪捕头财产,怪不得厨师不是跳槽就是不干。”

周如霜固然不晓得赵承要做甚么,但是看到赵承并没有像王媒婆说的那样出去打赌,反而买了东西返来,内心就欢畅得很。

当前周家村的环境实在是过分艰苦,周如霜的全数家底就是这几十枚铜钱,要快速赢利,制作味精是为数未几的手腕之一。

“夫君!我们买这大缸是做甚么的?”

“老夫不甘,又寻访了几个驰名的大厨,想要重整旗鼓,跟劈面好好斗一斗,可惜,老夫雇来的厨师,干不了两个月,就都不干了。”

回到破庙,天都已经黑下来了,赵承让脚夫把缸放在破庙门口,周如霜听到赵承的声音,早就跑出来驱逐。

张大顺蓦地转头,深深凝睇了赵承一眼:“小哥,老夫方才所言,绝无一句谎话,劈面洪大德但是洪捕头的财产。”

全部过程只需求支出些体力劳动便可,剩下的首要质料,只要酸奶很难获得。

赵承笑道:“如果我说,能够助张老先生一臂之力呢?”

这些旅谷用来发酵制作味精,是很好的质料。除此以外,就是要汇集一些草木灰滤清,获得碱水,以便用来停止第二步的反应。

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