听到这话，虞潭于席上举杯向吴觅表示，而严平眼中却已几欲喷火，心中已经恨不能将这忘恩负义小人执之寸剐！
太湖糖蟹，取金秋蟹膏最为肥美之时，蒸之泛红，抹蜜渍酒密封窖藏，随食随取，可称吴中风味之冠。余者鱼鲊、鸡羹、鹅脯之类，俱为珍羞。
讲到这里，严平顿了一顿，少有的顾及旁人感受，担忧吴觅曲解本身是在讽刺他难守祖业，又浅笑着解释道：“若非我家在临海瘠薄之地，风疾浪高难为耕耘，我亦不谦让后辈操弄那苦卤浊汤。我倒恋慕吴君家中膏壤，精耕细作，田亩永出，这才是悠长传家的底子啊。”
不知过了多久，耳边一声喝彩将严平由浑沌中惊醒过来，他赶紧探头望去，只见那卤水中垂垂有红色微末固结，脑海中更是嗡的一声，心存最后一点幸运都被击垮！
严平看到这一幕，心内模糊有些烦躁，嘲笑道：“我家数代制盐，倒不知不著锅灶可得盐晶。”
“此事，我倒可为长史解惑。生盐之法，古已有之，先齐之民蹈海取盐，制卤滩上，承朝日之晖，朝夕之间，盐晶析出。先越之民，祭奉泰皇，弄金为器，亦有晒盐之法。”
目睹严平那得了便宜还卖乖的可爱嘴脸，吴觅心内一哂，旋即便也笑道：“长史所言恰是，以是我家迩来在抽调财贿，但愿能得沈氏苕溪一庄。”
严平家中大富，常日便食不厌精脍不厌细，口腹之欲向来满足。此时心气郁结，哪怕满席珍羞，也难令他食欲大振，是以只是轻啜一碗素羹，汤羹入口，其味却寡淡，仿佛厨下忘了放盐。
固然存了示好吴觅的动机，但严平毕竟气盛惯了，凡有喜怒皆溢于言表，态度当即便冷酷下来。提及财力，放眼吴中，严家又会害怕哪一个！