孔离嘀咕一声,“这么庞大呀,也只要我的无孔不入能够胜任了。”
孔离仰天长叹,“没想到我老孔竟然晚节不保啦!”
仅仅是半晌以后,银色散去,响声骤停。几人再看向大头鱼时,却见它仍然仍旧。
“当然,厨艺一道最讲究的便是火候,然后才是配料。”小山一边说一边在五堆篝火旁不断地走动着。
曹露云则是体贴的问,“小山,要帮手吗?”
“有那么夸大吗?”小山悄悄发笑,他不再理痛心疾首的孔离,而是饱含浓情厚意地看向何朝阳先前买来的冬瓜大餐。
曹露云当即警戒的说:“小山,你干吗,不会要将它们扔了吧,我,我喜好素食,能够保持身材的。”
小山只见孔离挥手之间,五堆篝火上面模糊呈现了五个小小的半透明的罩子,最独特是是,这个罩子的形状竟然与火苗跳动的节拍若合符节。
孔离当即跃跃欲试,小山却挡住他,“慢着,这是有大讲究的,第一堆火,也就是烤鱼头,要先三秒烈火,然后两秒文火,再用五秒中火,也就是说十秒一个周期。第二堆鱼尾是一秒烈火炙烤,三秒文火慢焖,再来两秒中火稳固,其他的三段鱼身,左边这个要十秒烈火猛攻,然后文火慢热二十秒,右边的一向中火,要不温不热,中间则文火慢攻,你记着没。”
曹露云则是仪态万千的笑了,“孔前辈,如果是以能够吃到小山这绝世大餐,也能够说是物有所值吧。”
小山倒是轻描淡写的拍鼓掌,对何朝阳说:“何大哥,你辛苦了,临时歇息一分二十五秒吧。”
小山说:“现在,就看你的了,如果因为火候把握不到位,乃至于味道偏离,我要拿你试问。”
小山又将三段鱼肉扔向篝火,不管是鱼尾还是鱼身,一样是悬浮在篝火上面。更奇葩的是,其间隔也是有远有近,这天然是关于火候的大学问,
第一百五十三章三分定春秋
小山笑笑,“小云,你就与韩星姐姐看我们大男人好好演出吧。”
孔离吃了一惊,不晓得为甚么,他现在竟然有点惊骇小山。不过,他很快就挺起胸膛,“没题目,不就是戋戋五堆火吗,看我的无孔不入。”
何朝阳如言切开鱼尾,小山将鱼尾扔到最小的一堆篝火上。又对何朝阳说:“现在,你能够将鱼成分红三段。”
小山却对孔离招招手,“哎,老孔,现在让你来把握火候,你不是无孔不入吗,先让我看看是如何的无孔不入。”