端起来闻一闻，味道也是较着分歧的，洋花椒的味道陆羽和许微尘一下就闻出来了，这个坛子里的洋花椒和他们现在便宜的洋花椒粉沫确切还是有一点辨别的，坛子里的洋花椒粉末闻起来味道更浓一点，并且少了一股草腥味儿，只单单闻着这洋花椒粉沫，就已经有些没法描述的香味儿。
“您能想想，到底都有些甚么吗？”许微尘从速问。
陆羽现在正翻开了两个土坛子，把内里的香料挖出来察看，然后有些不测埠说，“这两个坛子里的香料不是同一种。”
许微尘极其欣喜，一是晓得了洋花椒晾晒的精确流程，确切是需求先用盐水淹渍一下的。
许微尘眼睛一亮，“是吗？”
陆羽不想睡，许微尘也不想睡，他们想要立即用坛子中香料试一下，看能不能做出张奶奶那款辣椒酱。
白叟说完，放下筷子，从床底下扯出一个木头箱子，翻开箱子，内里有两个土坛子，他把土坛子放在许微尘的面前，“这内里就是她做辣椒酱的宝贝，内里就是洋花椒辗成的沫儿。”
采了后，是要用盐水腌渍一下，才去晒干，辗成沫子备用的。”
而另一种土黄色的香料，闻着味道略有些腥，乃至还带点辣味儿，但这绝对不是辣子，这辣味儿也不是辣子特有的那种辣，仿佛更靠近生姜的辣味儿，但又绝对不是生姜。
“老爷子，除了洋花椒沫，这个辣椒酱里另有其他特别的香料吗？”
“我们会极力而为的。”
除了这十瓶辣椒酱，另有那两个装着洋花椒沫的土坛子也一起带了返来。
可惜的是，以后老爷子又说些他影象里的香料，都是常见香料，许微尘他们也早就尝出来并筹办了的。
许微尘分开的时候已经早晨八点了，她拿走了老爷子的十瓶辣椒酱，老爷子还在说，“如果不敷再来拿，我从明天开端不吃了，我省着。”
二人欢畅疯了，各种扶着对方的胳膊，蹦着转圈儿，吵到了陆母和陆父，陆母说，“小羽，产生甚么事了？”
许微尘点点头，“张奶奶的制作体例和我们分歧，她是用盐水淹渍了洋花椒叶，然后才去晒干碾磨的，以是她这个沫儿必定比我们做出来的要好吃，我们今晚就试一下。”
陆羽立即欣喜点头，“这味儿好，我尝出来了，张奶奶的辣椒酱中，就是有这个味儿，让人回味无穷，吃了还想吃。”
“好。”
以后，许微尘边陪着白叟用饭，边谈了些做辣子酱时，中间碰到的题目，说到阿谁采摘花椒晾干的环节，白叟说，“你说的这个花椒我晓得，老婆子为了做辣椒酱，年年四蒲月份就去山上采阿谁洋花椒，对，她把这个叫洋花椒。
以是她的这个辣椒酱的流程很难复原，是因为她真的用了超出凡人的心机，很用心的去做。”
然后终究发明，这味香料在完整的咽下去后，反而会有一种回甘的甜香味儿，让人丁中生津，仿若刚吃了一口特别令人满足的大餐一样。
也探头过来，只见陆羽把两个坛子里的香料别离挖出来一些，分放在两个碗中，从外旁观，确切就不是同一种，一个是浅绿色的，一个是土黄色的。
但她没有回绝，“老爷子，我就不客气了，一会真的会拿十瓶走，说实话，我们正在研讨这个辣子酱的做法，等我们能复制出这味道了，会一向供应这辣子酱给您，让您一向能吃到张奶奶这个辣子酱的味道。”