咀嚼斋的掌柜姓余，平时人家都叫他余掌柜，也就只要这佟掌柜，最喜好叫他老余。
“小兄弟，好好考虑一下，我但是多给你五两银子啊！十两也成！”
听到掌柜问，颜苏向着佟掌柜先看了一眼，见他固然在买糕点，可耳朵却一向听着这边的动静。
“老余，我但是买了你店里东西的，我就是你的客人，对待客人，你就是这么个态度啊？”
他盘算主张，等下次他再敢来店里，非得将他打出去不成。
“再说了，那真味居的掌柜多出了银子，我都没有卖给他，你如果忏悔了，那我就去找他，不过你也瞧见如何做了，你必必要包管，今后不管人家买卖多好，你都不能做。”
颜苏的内心是欢畅的，她倒是没想到，这个时候真味居的掌柜会来。
听颜苏如此说，余掌柜收敛心神，向着她看去，“这话是如何说的？”
“小兄弟，他不买我买，我给你一百零五两银子。”
“如果想便宜，加上牛乳跟少量生果就成，如果想贵一些，就加上蜜豆，如果还想再加点代价，你就再加上弄碎的花生，今后有机遇，我还能够教你做果酱，阿谁的用处可大了去了。”
“成，小兄弟既然如此痛快，那我便应下，现在我们就写契书，我把银子给你，你把方剂教我，如何？”
走到佟掌柜身边，余掌柜拉着他的胳膊，就往内里拖着。
之以是不要银子，是因为银子实在是不好放，而银票分歧，薄薄一张，比较好放，也好藏。
坐下以后，余掌柜看向颜苏，笑着开口扣问。
“嗳，我说你，轻点轻点，你再如许我可喊了啊！”嘴里唠叨着，佟掌柜被余掌柜拽了出去。
想到这，余掌柜笑着摆了摆手，“小兄弟莫要如此想，我们来日方长，来日方长……”
见掌柜如此，佟掌柜脸上的笑意更深，他向前几步，来到柜台，伸手指了两样点心，“一样给我装一斤。”
承诺了一声，余掌柜命人取来了纸笔，颜苏将方剂写下，包含如何制作蜜豆，然后又用之前剩下的质料，给余掌柜做了一回冰沙。
一百两银子，说多未几，可说少也不算少，放在都城或许不算甚么，毕竟能住在都城里的，手里多少都有点根柢。