前菜七品：喜鹊登梅胡蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷
御菜三品：祥龙□□爆炒青蛙芫爆仔鸽
豫菜
膳汤一品：蛤什蟆汤
做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。
酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜
告别香茗：茉莉雀舌毫。
本品合用于风俗性呕吐、反胃和需求增加能量的患者。
豫菜
御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝
烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱；
饽饽四品：糯米凉糕云豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻
膳汤一品：罐焖鱼唇
饽饽二品：人参果核桃酪
前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白；
甜品编辑
前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄；
饽饽二品：黄金角水晶梅花包
豫菜作为中原烹调文明的代表
廷臣宴
饽饽二品：肉未烧饼龙须面；
季节宴
膳粥一品：莲子膳粥
1、猕猴桃香蕉桔子圣女果切块备用；
乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
牛奶粥
冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的帮助医治感化，用于肺燥、肺虚、风寒劳累而至的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。上面先容几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。
御菜一品：五彩炒驼峰
满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。
厚奶
酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻
质料：猕猴桃、香蕉、桔子、圣女果；
茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
季节宴系指清宫内廷按牢固的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端五宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文明的融会中和统治的需求下，大量接管了汉族的食俗。又因为宫廷的特别职位，逐使食俗定规详确。其食风又与风俗和地区有着很大的联络，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
特性菜
满汉全席编辑
饽饽二品：长命龙须面百寿桃
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日停止，是时由天子亲点大学士，九卿中有功劳者插手，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三忘我殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗喝酒，每岁循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵情势.
前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜
生果一品：应时生果拼盘一品。
御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌