满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。
美人献茗：君山银针
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，二者加水同煮，至梨熟时插手冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。
美人献茗：熬乳茶
前菜七品：喜鹊登梅胡蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷
蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄
千叟宴
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦
四甜美饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
饽饽二品：金丝酥雀快意卷
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
薄饼甜面酱葱段瓜条
鲜奶玉液
本品合用于风俗性呕吐、反胃和需求增加能量的患者。
告别香茗：珠兰风雅。
燥、肺虚、风寒劳累而至的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。上面先容几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，天子高御宴接待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。厥后道光天子曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉
御菜一品：红烧麒麟面
饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手
御菜三品：扳连福海参花菇鸭掌五彩牛柳；
烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱
做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后插手牛奶，烧开便可，可补气血、健脾胃，合用于过劳体虚、气血不敷等症。
4、将25克的百合用净水浸泡1夜，次日连同净水联通净水
野味火锅：随上围碟十二品
热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球；
饽饽二品：慈禧小窝头金丝烧麦
九白宴
满汉全席编辑
告别香茗：茉莉雀舌毫。
乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖
饽饽二品：千层蒸糕十锦花篮
御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不成胜数。如遇大寿，则庆典更加昌大昌大，系派专人专司。衣物金饰，装潢陈列，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初旬日慈禧六十大寿，于光绪十八年就公布上谕，寿日前月余，筵宴即已开端。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉利喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。全部庆典破钞白银近一千万两，在中国汗青上是空前的。
厚奶
饽饽二品：时令点心高汤水饺
2、无花果30克，冰糖适当，共煮，每日1次，连服3-5天可治肺热咳嗽。
御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑
御菜三