柳氏猎奇的看着白苗苗行动纯熟得将一个个薄饼贴在了锅边。
“大火烧开！再小火慢炖会。“白苗苗对灶下妇人说道。
白元元乃至小狗都不玩了，早就绕着锅边团团转。
听了柳氏的评价，白元元也夹起一块饼咬了起来，“姐姐，你做的就是好吃！比他们做的好吃多了。”
“是啊，娘，我改进的做法。“白苗苗随口编了个来由，归正也不好解释。
“苗苗，这是红烧肉？“柳氏终究还是按捺不住心中的猎奇。
白苗苗把小狗交给白元元，“元元，你们就在一边玩吧，姐姐早晨给你们做好吃的！“
“好的，蜜斯。“
“你个馋猫，还不如旺财呢！你看旺财多淡定！“说着，白苗苗伸脱手拍了拍旺财的头。
闷头吃着肉的白元元已经得空说话，一整块肉全数塞进嘴里，小小的嘴巴塞得鼓鼓的，已经没了说话的余地。
趁柳氏出去唤人的空当，白苗苗又拍了一块姜，剥了一个蒜头。
肉吃多了还是会有几分腻的，以是很快一碗红烧肉连着清爽的明白菜都被一扫而光。白元元心对劲足打了个清脆的饱嗝，摸着圆鼓鼓的肚皮靠在椅背上。
这时候的蔗糖不适合用来炒糖色，烟点低，轻易起烟，会让肉带上一种糊味。但是加点蔗糖能够提鲜。
小狗翻了个白眼。
恩，好香。是不是太久没吃了，竟然感觉红烧肉变得这么香了……
我的碗呢？白元元就拿了三个碗……
“快吃吧！“白苗苗给白元元碗里夹了一块肉，真是见不得他那一脸馋相。
蠢女人，朕已经吃完了，再来一块……
拿过一个盆，舀了一瓢净水，将五花肉放出来冲刷洁净，再拿出一把菜刀，在肉皮上交来回回刮了几遍，将猪皮大要清理洁净。这才拿出来筹办切块。
“好了，我去洗个菜，一荤一素，我们便能够用饭了。“
“感谢，感谢蜜斯！“那妇人却已经很高兴。站起家直对白苗苗鞠着躬。
白旺财也一溜烟往前厅跑。
幸亏这些根本的姜蒜自古就有，不过这个年代的人还未发明姜蒜在红烧菜里的妙用。
就着锅里的汤汁，倒入一点方才舀出的猪油。
“这今后就是你的专属餐具了！“白苗苗把小碟子放在白旺财面前，给夹了一块红烧肉。
“苗苗，我去唤个妇人来给你生火吧。“柳氏不擅生火，也就不毛遂自荐了。
“好的。“
笨拙的女人，如何能把朕放在最后一个呢？
白苗苗只当是小狗听到她的嘉奖，高兴的直叫喊。
“娘，这是因为我增加了米酒的原因！”白苗苗将这加了米酒的妙处罚析给柳氏听，柳氏一脸诧异，心中的疑问也愈发深了。
说着，白苗苗回身去给白旺财拿来个小碟子，它个头太小，碗都快都它高了，还是碟子合适些。
自从见地过姐姐的厨艺，白元元见到白苗苗就想到那些好吃的，更情愿跟在白苗苗身边。
白苗苗低头一看，白旺财的小碟子舔的干清干净的，正翻着白肚皮舒畅的睡在软垫上。
好香好香，表情也仿佛好些了。
白元元抱着小狗也凑到了锅边。
白元元和白旺财早已经坐在了桌子边。
烧菜最好都不要太早插手盐巴，不然肉质会变老。
做红烧肉不消焯水，直接在锅中放入少量菜籽油，待油热，放姜爆香。