“请黎大人和各位前辈们评鉴。”李夫南伸手延请。
长桌上,两边的菜数量已经持平。
“不去就输了。”余小渔挑眉,目光扫向刘力两人。
“铛~~时候到~~”铜锣敲响,李夫南大声宣布道。
“第四道,麒麟豆花鱼。”
这两道那里能算得上菜?
……
这时,余小渔热了油,翻开了阿谁密封的罐子。
第268章 甚么味道这么臭
余小渔眼中一亮,直接端起一边做菜剩下的汤汁,冲着萧向扬了扬头,两人一起将余下的三种送了上去。
很遗憾,她碰到了敌手,对方的菜量和她持平,一样都是二十道。
“持续。”解老爷子沉着脸,扔了两个字持续炖煮锅里的菜。
点评,分高低!
他或许也有传承下来的菜,可更多的,是他一辈子对豆腐宴付与的心血。
这一点,足以获得她的恭敬。
一股臭气顺着风敏捷的满盈开。
“我爷爷的手扎。”余小渔只能把功绩推给余方,“您也看到了,这些,足以做为宫廷御膳。”
豆花也是一道名吃,她如何给忘了呢。
只是,她没有秦毓的手巧,将肉馅送入蛋黄中的时候,经常因手抖、力道不敷,捅破了好多的蛋黄。
任何的原创,都值得人尊敬。
论色,倒也鲜美亮丽,能勾起人的食欲。
要晓得,她现在做的这些,是有菜谱的,说白了,她这是拾先人牙慧,底子算不上是她的创意。
“如何能够!”解老爷子皱了眉,目光落在那沙锅中。
想必,他还没拿出来的菜中也有一道如许的菜品。
这时,李夫南见世人已经咀嚼结束,笑着开口说道。
余小渔到底能不能踢馆胜利呢?
“第五道,有福共享。”
余小渔却好表情的捞出了内里浸泡的豆腐干,放到一边控水。
“老爷子莫急,您做的,和我这个分歧。”余小渔想了想,解释道,“您用的是乳鸽,内里熬的是近似佛跳墙那般的馅,而我这儿,却不是,只能说,您和我爷爷一样,都想到了用这类布袋鸡的体例去创新菜。”
如果说,那些能媲美宫中御膳的话,这两样就是坊间小摊上的小食,云泥之别啊。
内心却已经盘算了主张,归去就教窦氏如何酿臭豆腐、豆腐乳、咸鸭蛋、松花蛋之类的,免得窦氏闲着没事做整天的催嫁她。
萧向手中的腐皮辣条也调好了味。
余小渔在张望的同时,已将对方的菜做了一番比较。
“你从何人处学的?”解老爷子的气味有些急,盯着她再次问道。
而解老爷子却分歧。
余小渔也不在乎,独自站在一边,看向了知府等人:“大人请。”
“果然?”解老爷子眯起了眼。
这一道菜,她用了酿春的体例。
“豆花,不是豆腐的一种吗?”余小渔嫣然一笑,直接把汤汁倒进了小木桶内里。
“应当……还是做御厨之时吧,如何了?”余小渔迷惑的望着他。
世人顿时屏住了呼吸。
余小渔也将将好的将最后一勺汤汁淋了上去。
论形,他也是花了一番工夫的,但是,却还是比不上余小渔摆盘的精美。