因为一条鱼要三做,以是,她用了最简朴卤莽的杀鱼法,开膛破肚,并不消在乎鱼的完整以及表相如何。
油花四溅!
“本宫只想着比试,倒是健忘了这茬,还是六妹明理。”接着,太子的话就证明了她的猜想。
第二题,题目固然是一个时候内做三道鱼,但是,奉上来的主食材倒是指定的,每人一条大草鱼。
锅中倒入了近两碗的油,花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶依序扔了出来,跟着阿幕掌控的灶火窜起,锅中很快就传出了香气。
她本来想的是酸菜鱼,但,学学院里的各种食材虽应有尽有,酸菜却赶不上她亲手制作的,以是,她才弃了酸菜鱼改做水煮。
接着,便是制作香油。
看到这条约有三四斤重的大草鱼,余小渔内心模糊的松了口气。
现在,她一只手状况越来越差,她另有胜出的但愿么?
她不由有些担忧下一题的阐扬。
一时没重视,她手上还沾了些水,跟着这一扔,水不成制止的落到了油锅里,刹时,“噼哩啪啦”声响起,全部锅都沸腾了起来。
“小鱼儿这是如何了?”她这一皱眉,台上的嘉萝郡主忍不住和身边的凤青毓小声的嘀咕了起来,“会不会是伤口裂了?”
余小渔内心有了数,回身去措置鱼肉。
她重新净了手,将两片鱼肉取了过来,双手在鱼肉上细细的按揉了起来,赶上有鱼刺的处所,便细心的一一剔去,直到手掌拂过,再没有一点儿毛刺,她才取了刀,将鱼肉均匀的切成了胡蝶片。
“大火,记得有浮沫就及时撇了,汤转红色改成小火。”余小渔简朴的交代了几句,抽了个空,她昂首看了晋朗那边一眼。
余小渔惊奇的看向她。
此时,三道菜的配色已经完成,大抵也能看得出雏形。
余小渔猜想,那鱼头应当是炖汤的,鱼尾上方残剩的鱼肉被片成了片,却又没有完整的断开,此时被摆成了开屏的模样,看着应当是蒸的,至于鱼身,他正在打花刀,边上还放了些生粉,估计应当是炸制之类的做法。
在宏陌,炸、炒如许的做法,都是比来插手的,传闻,自她第一次来宏陌做的菜,晋朗等人就脑洞大开,尝试了很多分歧的做法。
“行了,持续第二题吧。”太子听着他们你一言我一语的赞着余小渔,脸上没有较着的窜改,可眼底的笑意却淡了几分。
方才又是洗又是切又是给鱼肉按摩挑刺的,最外层的布条早已经脏了。
这三道菜,鱼肉才是重头戏。
“小鱼儿,差未几了吧?”阿幕看到她有些失神,忙小声的提示。
这一番话里,较着的对凤青毓的保护,那么,这位大抵就是他那位的远亲姐姐六公主了?
“要不,算了吧。”嘉萝郡主看向场中的余小渔,又是心疼,又是高傲。