“走,命人到船上尝尝。”抱着妖王殿下,吃饱喝足的夏小桥带着一帮人跑到赤水河上捕鱼去了。
本来,这赤水河中的鱼类种类繁多,不过因为吃的人少,普通老百姓家里缺盐少油的,这腥味实足的鱼虾实在是没多少人会买,只要一些饮□□细的大户人家,会采买些新奇的鱼虾归去经心烹调。是以,平常他们也只是将捕鱼作为农闲时节的副业,并不靠这个赢利的。
“装鱼的木桶都筹办好了吗?”
“大人,网拖不动了……”正倚在船舷上看风景呢,那边卖力看管拖网的阴兵侍卫过来禀报导。
“那赤水河里,最常见的莫过于青鱼、草鱼、白鱼、鲤鱼、鳙鱼这些大鱼,其他的诸如鲫鱼、汪刺等体型小鱼刺多的鱼,大伙儿都不吃的,捞上来也是丢给家里的猫吃。”
“那几种大鱼里,青鱼是最好吃的,鱼刺大且少,鱼肉鲜嫩适口,只是这青鱼力大无穷,普通的渔民没有趁手的鱼叉很难抓住,即便抓来也是死的,那死鱼卖不出去,都是自家留着吃的。”
他想过了,这个时空的百姓百姓,确切在烹调上存在极大的前提限定,很多贫苦人家,独一的一点钱都拿来买黑面做馒头了,底子舍不得买油买盐,即便身材需求,也只是极少的放一点,普通人家底子舍不得拿贵重的油盐来炒菜。
“姜大哥,不如午餐迟点吃?我给你做酸菜鱼另有酥炸鱼片吃?”夏小桥偷偷捏了捏毛团子的小肉垫。
公然,大抵是这赤水河中以往向来没有人用拖网捕鱼,即便夏小桥命这些渔民将拖网的网眼放大了很多,一网下去,仍然捕了差未几有一百多条大鱼上来,这么高的捕鱼效力,让几个职业渔民也大吃一惊。
不过,这里可没有当代那种动力微弱的机器船只,为了减轻捕捞的时候需求的动力,夏小桥命人设想了一种简易版的拖网,扩大了鱼网上过滤用的网眼,只捕获十斤以上的大鱼,归正他需求的也就是那些能做成鱼丸的大鱼,小鱼分歧适刮鱼绒做鱼丸,干脆留着持续长大好了。
“命人带他们去前面的工坊,让厨房给他们端些早餐畴昔,该做甚么,黄总管那边都晓得的,你去跟他说一声,就说遵循我明天说的,先拿最底下那一张图纸出来做个样品,做好了命人拿过来。”
作为一枚合格的吃货,夏小桥上辈子除了刷各种美食文以外,一些专门先容美食的记载片之类的也是他的最爱,是以,对于渔船和拖网这些捕捞东西的利用,也有个大抵的印象,命人放好拖网后,临时渔船缓缓在赤水河上行驶出去。
“我们城主大人真是太客气了,就说了这么几句话,竟还犒赏了这很多东西。”看到那满满一篮子的东西,几个渔民都忍不住红了眼圈。他们这些人长年在大河里讨糊口,运气好的每天卖个几十文钱,运气不好的,死在河里也是有的,谁会体贴他们家里人过得好不好?恰好夏小桥宿世就风俗了这些底层百姓之间的情面来往,命人给他们筹办的,都是棉布、腌肉、黄米、红糖等农家可用的东西,篮子里另有一包极新的铜钱,都是为了庆贺新年,夏小桥特地命人新制的“压岁钱”,上面印了些吉利话,拿来过年的时候给家里的孩子们压岁再合适不过了。