一样是去骨鱼肉切成薄厚两种鱼片，薄的油炸浇糖醋汁，做成‘牡丹鱼片‘；厚的沸水滚熟切丝，做成‘拂尘鱼丝‘；如果有鱼籽，就做一道‘鱼籽豆腐盅‘；
盘算了主张，她也没表情再逛了，和虎头一起往城门走来。但是走出百十来丈远，她便发觉景象有些不对。进咸喜酒楼之前，街上还是人来车往、熙熙攘攘的，这会儿却冷僻了很多。
虎头还不晓得她被人暗箱操纵了，一脸神驰地问：“姐姐，你做了厨子，我是不是就能吃着好吃的了？”
站在街上，叶知秋很有一种无语问彼苍的感受。在内心将阿谁没教养的无耻小人狠狠地鄙夷了一回，又三百六十度、全方位、无死角地谩骂了他，才觉不那么憋屈了。
伴计快步上前，附在他耳边低低地说了几句。
叶知秋连做了两个深呼吸，才把心头的酸楚压了下去。看看天，太阳已经偏西，挂在了那座最高的山头上，跟老牛叔约好的时候就要到了。看来明天只能先如许，明天去仓原县城看看好了。
虎头见太阳已经有一小半儿落下山尖了，不安地扯了扯叶知秋的衣袖，“姐姐，再不出去老牛叔该走了！”
虎头用力儿地吞了一口唾沫，“那我能吃你说的那些鱼吗？”
剔下的鱼骨加羊排，做成‘鱼羊鲜汤‘；甜品就做‘桔络鱼脑‘；鱼头连同尾肉做成沸腾锅，这叫‘首尾有鱼‘；如果想吃点主食，那就再来一个‘鱼杂酸辣面‘。”
“凭甚么不让出城？我们又没犯事儿！”
她能想到第一小我也是独一一小我，就是坐在马车里的阿谁混蛋！
娄掌柜倒是不担忧这一点，“那位既然知会了我们酒楼，别家也少不了提点一二，那女人在清阳府怕是再也做不得厨子了！”
叶知秋神情自如地笑了笑，“你们的全鱼宴要用好几种鱼，而我的全鱼宴，只需求一条鱼！”
“哎哟，家里另有瘫在炕上的老娘要服侍，这回不去可咋办啊？”
……
大人急，孩子哭，还异化着牲口家禽的嘶嚎鸣叫，怎一个乱字了得！
叶知秋被他那一眼看得心生不详，却又不明就里，也不好冒然扣问。
叶知秋稍稍清算了一下说话，便娓娓道来：“整鱼一条，刮鳞洗净。剖腹去鳍，遵循肉质肥厚水平分段备用。取几段离皮带骨鱼肉，熏烤做一道‘椒香鱼排‘；另取去骨鱼肉剁成茸，焯熟做成冷盘，加猪肉末、笋片、木耳等做成‘藏心鱼圆‘。
等她姐弟二人消逝在门外多时，娄掌柜才看向垂手立在一旁的伴计，“那位可说了为甚么？”
“这彼苍白日的，咋就把人关住不让走了？”
伴计一听这话“噗嗤”一声乐了，“全鱼宴但是我们咸喜酒楼的招牌菜，虽说不至于吃腻，可对掌柜的来讲，这也是算是平常的菜品了！”
“姐姐不想给别人干了，今后就专门给你和爷爷当厨子。”叶知秋把字咬得重重的，发狠一样隧道。
伴计听得目瞪口呆，虎头已经开端流口水了。娄掌柜虽不像他们这般失态，却也是满心震惊。
虎头不晓得甚么是满汉全席，只把那当作全天下统统好吃的东西，镇静得小脸放光，“太好了！”
连他都能觉出那女人的技术定然不普通，更别说那些贼精贼精的酒楼掌柜了。如果别家将她聘了去，风头必定要盖过咸喜。到时候不止娄掌柜要上火，就是他们这些伴计也不甘心啊！