首页 > 荒野美食直播间 > 第34章 品评!

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这话一出,李二胖不由感到有些迷惑,心中小声问道,“你扫描它干甚么?”

“行,你扫吧,但愿你扫描完以后别影响我做出来的口感!”

一口高汤入肚,李二胖的眉头不由皱起来了,这道泥鳅钻豆腐固然卖相胜利,但高汤的味道明显没有达到他抱负的预期,只能盼望接下来的泥鳅,不要再打击他的自傲心了。

体系现字:宿主自品级1以后,统统摒挡的食材都得颠末本体系亲身扫描才气够批评。

扫描的过程极其简朴且快速,蝉联何窜改都看不出,只是对着镜头逗留了十几秒钟,体系便扫描结束了。

“咳咳……起首,最较着的一点,便是泥鳅清理的不洁净,对美食形成了很大的影响。方才抓到了泥鳅应抢先用净水泡上它一天,或者用鸡蛋水喂上它一天,把它身材清理洁净了,再开端做这道美食。没有清理洁净的泥鳅体内淤泥很多,让高汤中伴随少量的土腥味,并且连豆腐中都有,实在是一大败笔;第二,翠绿和红椒放的太多,导致内里的辣味剥夺了泥鳅的美味,一口喝下去没有太稠密的感受,淡就会不满,不满就没有畅快的感受;第三,煮的时候略短,从第一条泥鳅的吃法上我就感受出来了,我用了泥鳅达人的体例咀嚼,按理说一口吸下去鱼骨上面不该留有那么多的肉沫,火候不敷就会形成肉嫩,肉嫩便会缠连,泥鳅多乱刺,肉质很轻易挂在上面,细品固然不会华侈,但却很破钞时候;第四,醋放少了,对腥味的去除构成了严峻的停滞;第五,油偏多,泥鳅本是就属于多油生物,加上清理不太洁净,表面的黏液分泌有些超出了我的预感,固然内里的肉质非常鲜嫩,但外皮略微多油,实在实测。目前来讲,就这五点吧。”

第一次用这类高难度的行动吃泥鳅,李二胖天然没有那些吃泥鳅达人的舌头,一口泥鳅吃下去,上面的肉质还剩下很多,不过泥鳅的味道总算是咀嚼到了。

肉质入口,起首便是一种细致的口感,有些油,不过却不腻,不像鸡肉那般发干,倒是入口即化的感受,用牙齿咀嚼几下,肉质细嫩却不粘牙,豆腐的豆味完整漫入此中,饱满且充盈,无疑是一道绝佳的帮助佐料,只是泥鳅肉中伴随少量的土腥味味道,淡化了泥鳅本身的美味,钻入豆腐里的泥鳅外皮伴随少量的苦味,应当是碰到豆腐时误觉得钻入了淤泥而产生的腺体分泌。

“那里那里,大爷快尝尝吧,我第一次做,不敷的处所你多多指导。”

李二胖语气冷酷,每说一点不敷就仿佛是在本身受伤的心灵上狠狠地撒了一把盐,内心别提有多痛苦了,对本身的作品产生强大的质疑,无疑是人生最为苦逼的事情。

体系现字:本体系已完整把握面前美食的统统不敷,请宿主开端批评!

先是用勺子舀了一口高汤,放在嘴边吹了吹,然后一股脑地咽了下去。

整锅泥鳅钻豆腐从高汤到泥鳅都被李二胖咀嚼了个细心,刚要筹办批评,耳边却传来体系淡然的声音。

用筷子从豆腐里夹出一条泥鳅,细心清理了一下它发苦不能吃的部位,捏住头部高高吊起,从尾端一口吞入嘴中,用舌头悄悄化了一下,细致的肉质漫入口腔,吮吸一下,再把泥鳅从嘴里提出来,上面便只剩下了一条粘连着肉沫的鱼骨。

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