一道竹笋炒肉,被早就感到饥饿的三人很快搞定,叶峰的竹荪肉汤也完成了,掀起锅盖,带起一大蓬蒸汽。
族偏疼的美食。”
香味更是放大了鹿肉的香味,异化在一起炒,的确绝配。”
赵沫毫不踌躇的说道,已经忍不住夹了一筷子鹿肉和竹笋放在嘴边吹了吹一口吃下。
赵沫一边吃着夏莹做的山竹笋炒鹿肉,一边看向叶峰。
没到叶峰做饭的时候,直播间的人数老是猛增,这也是叶峰常常在做饭的时候,一边先容食材的启事。
而竹荪则是被叶峰用净水洗净,细心的去掉上面沾着的泥土,随后和鹿排一起,放进了石锅当中,又切了小块野山姜加到石锅当中,随后倒满水,盖上了锅盖。
“自从看了叶神的直播,我的外卖费翻了好几倍!”
“贫困限定了我的设想,不晓得这汤该有多好吃。”
“这道菜叫做竹荪排骨汤,排骨能够用沸水焯,也可加上香料用油炒,去掉此中的腥味,不过既然有了一道炒菜,汤就尽量平淡一点。”
“放屁,做饭的男人最有魅力!我老公叶峰最帅!”
“竹荪炖鹿排,真他娘的豪侈!”
比及石锅中水沸腾的时候,叶峰把这些鹿排放出来,焯去血沫和杂质后捞出沥净水,和刚才夏莹焯竹笋有些类似。
“想不到莹姐竟然会做饭,百姓老婆啊。”
“方才吃完饭,现在又饿了...”
叶峰微微一笑,取过汤勺,给两女每人盛了一大碗。
......
笋子炒肉这道菜,叶峰卖力打动手,切菜配料,将石锅放在篝火上面,而夏莹则是掌厨。
“好了,竹笋炒鹿肉,不晓得好不好吃。”
吃了两口,叶峰开口赞叹,让夏莹脸上暴露浅浅的浅笑,倒像是晓得持家的小老婆普通。
叶峰笑着问道抄起尼泊尔军刀就筹办切肉。
......
“莹姐的技术必定好吃。”
一边吃着夏莹做的竹笋炒肉,叶峰一边先容本身的菜品,很有大厨献宝的姿势,两女听到叶峰的先容,对于这道竹荪肉汤都有些等候起来。
“鹿肉吧,鹿肉劲道一点。”夏莹想了想,还是挑选鹿肉,叶峰一笑,割下一大块鹿里脊,放在平坦的石板上,手中尼泊尔军刀翻飞,晾晒了几天,已经没有多少水分的鹿肉被切成一条条细丝,大小
“这是别人家的笋子炒肉,用的是山竹笋,肉是鹿肉,我们能比吗?”
颠末盐水浸泡的竹笋遵循夏莹的要求,被叶峰切成一块块,比及石锅中的水沸腾以后,将竹笋用沸水抄了一遍,随后全都捞出来备用。而后,夏莹又在滚烫的石锅当中插手很多已经固结成块的熊油,碰到滚烫的石锅,熊油很快化开,被夏莹用木质锅铲均匀的擀在石锅边上,比及熊油完整滚烫以后,才把
夏莹一脸笑意,看着炒的金黄色竹笋和鹿肉片,脸上的神采非常对劲。
随后夏莹又插手了很多野山姜的姜丝,比及竹笋七分熟的时候插手鹿肉片,浓烈的鹿肉异化着竹笋的香味顿时顺着水汽蒸腾而起。
几近相称。
“笋子炒肉,终究吃了顿像样的炒菜了。”
明天上山在竹林当中,叶峰除了汇集到很多竹笋,还不测的发明了竹荪,现在恰好用竹荪作为食材,做一道鲜汤。
石锅被叶峰用净水洗净,放在篝火上面烧着水,随后又砍下几段鹿肋排,在尼泊尔军刀的能力之下,鹿排被轻松砍成一段段。