“阿清姐，你可返来了！”大鱼见到沈清后非常欢乐雀跃。
沈清一听，有些不自傲了：“那大鱼都已经是吃鱼的专家了，我这技术能过关吗？”
大鱼看着沈清庞大的工序有些头晕目炫：“阿清姐，这个又是干甚么啊？”
鱼肉与香辛料在油温的感化下垂垂披收回一种浓烈的香味，惹得大鱼围着锅边直转。
回身在大炒锅里热了油，放入腌好的鱼头尾骨，煎至大要金黄后掺入净水烧开，取了一个网勺撇去浮沫以后，转入沙锅中吊着小火渐渐熬起来。
此时的厨房就大鱼一小我眼巴巴地看着沈清摒挡着鲶鱼，安雅早就跑到前厅和小邵谈天去了。
沈清开口说道：“大鱼，帮我把沙锅内里的鱼肉鱼骨都滤出来，只留鱼汤。”
望着桌案上的半成品，沈洗濯了手，穿起围裙，将鱼头鱼尾和鱼骨用料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制，鱼的脊背伶仃剔出剁成小块，然后将剩下的鱼身肉朝上片成了“胡蝶片”，用白酒醉了两三分钟后洗去酒味，再用盐，料酒、胡椒粉抓匀腌制。
而此时的沈清，毫不自知她的行迹正被萧锦尧存眷着，她企图觉得能够被抹掉的人和事正在一步一步地靠近着她！
沈清顿时放了心：“那我们总要去买一些配料吧。”
沈清在大鱼滤好鱼汤后，倒入了炒香的配料，然后等烧开后，调入少量生抽，适当盐，接着熬着。
“阿清姐，这两条鱼够不敷？”大鱼镇静地问到。
沈清瞠目结舌的看着大鱼，以她的腕力要如何宰杀这两条鱼呢？
安雅一边笑一边点头，拉着沈清就朝菜市场的方向走去。
固然之前问过大鱼可否吃辣，但她始终担忧如果做辣味的鱼，到时候大鱼他们吃不了，华侈了食材就不好了。
“先给你炸些零食顶一顶，不然我怕你口水就要滴到锅里了。”沈清一边热着油，一边调笑着大鱼。
沈清提起手上的购物袋说道：“我们去买佐料了。”
安雅挑眉一笑：“不消买，大鱼专门有两口缸是备鱼的，他只要两天不吃鱼浑身就不安闲，以是现在堆栈里头是常备着鱼的状况。”
“能过关！绝对的！刚哥不准他们在内里用饭，说是不平安，就那三个男人的技术，你感觉能比过你？除了清蒸就是红烧，能吃不会做……”提及这个，安雅笑得肚子都疼了。
沈清和安雅跟着大鱼穿过天井来到了厨房处，顿时被桌案上两条有将近成年男性手臂长的鲶鱼吓了一跳！