他拿出电话，打给了母亲，奉告母亲本年十一他不回家，另有安排。然后又联络了票务，订好了玄月三十号飞往丽水的机票。
固然之前问过大鱼可否吃辣，但她始终担忧如果做辣味的鱼，到时候大鱼他们吃不了，华侈了食材就不好了。
沈清在大鱼滤好鱼汤后，倒入了炒香的配料，然后等烧开后，调入少量生抽，适当盐，接着熬着。
沈清和安雅提着食材往回走，远远地就瞥见大鱼在门口张望。
安雅一边笑一边点头，拉着沈清就朝菜市场的方向走去。
沈清提起手上的购物袋说道：“我们去买佐料了。”
萧锦尧看着舆图上的定位，心都揪起来了。
油温上来了以后，沈清转了小火，放入了鱼块，然后不断的翻动着。
“阿清姐，你可返来了！”大鱼见到沈清后非常欢乐雀跃。
沈清瞠目结舌的看着大鱼，以她的腕力要如何宰杀这两条鱼呢？
“阿清姐，你说，这鱼如何弄？”大鱼问道。
“好嘞。”大鱼当即起家动了起来，只要能够帮忙沈清快速出锅，大鱼干甚么都行。
“阿清姐，这两条鱼够不敷？”大鱼镇静地问到。
沈清在熬鱼骨汤时，理出了青二荆条切圈、香葱白堵截、叶切花、姜蒜切碎，然后将适当的红花椒、干辣椒、八角、山奈、桂皮、香叶、新奇青花椒冲刷沥干。
望着桌案上的半成品，沈洗濯了手，穿起围裙，将鱼头鱼尾和鱼骨用料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制，鱼的脊背伶仃剔出剁成小块，然后将剩下的鱼身肉朝上片成了“胡蝶片”，用白酒醉了两三分钟后洗去酒味，再用盐，料酒、胡椒粉抓匀腌制。
沈清在菜市场选好了佐料，她筹算做的是藤椒鱼片。
她将红花椒、八角、干朝天辣椒，胡椒、生姜用石臼凿成粉末，然后放入盛着鱼脊背的盆里抓匀腌制起来，备着一会儿再做椒香酥鱼块。
此时的厨房就大鱼一小我眼巴巴地看着沈清摒挡着鲶鱼，安雅早就跑到前厅和小邵谈天去了。
“先给你炸些零食顶一顶，不然我怕你口水就要滴到锅里了。”沈清一边热着油，一边调笑着大鱼。
大抵炸了十多分钟，沈清用大漏勺舀起鱼块放在一边晾凉。
沈清看了看，估计了一下佐料，然后说道：“将鱼头，鱼尾，鱼身肉片开，然后将鱼头鱼尾和鱼骨剁成小块的，其他的我来就行。”
沈清如果遭受任何一丁点儿伤害，他都不能忍耐！