小店上菜很快，红烧大黄鱼、清蒸螃蟹、辣炒花蛤、海蛎汤、鲅鱼饺子。
叶蓁蓁接过鱼，转头问南之乔，“南学长，接下来呢？”
活鲍鱼、活海参、扭动的海肠，别离装在分歧的透明水族箱里。
南之乔体味蓁蓁的胃口，笑着又加了一道菜：“再加一斤炒花蛤，多放辣。”
在等候上菜的间隙，叶蓁蓁问南之乔，“南学长，你买这些活的推浪鱼归去干甚么？我们又不能本身做饭。”
叶蓁蓁也疑问地看向南之乔。
“是啊，我这家店都开了六年了，一向都是从南湾镇拿货，南湾镇靠近入海口，那边的推浪鱼长得最好。”
“南学长，你是思疑这些推浪鱼里含有甲基汞？”
面劈面前陌生漂亮男人的题目，店老板有些迷惑，不知对方到底想探听甚么。
此话一出，店老板和叶蓁蓁都愣住了，店老板心想，这位主顾也真是奇特，来海鲜一条街都是来用饭的，哪有买活鱼归去本身做的？如果要本身做，都是去海产品市场啊。
叶蓁蓁点完菜，看向南之乔，问：“这么多，能够么？”
南之乔对蓁蓁使了个眼色，蓁蓁晓得南之乔如许做自有他的企图，因而顺着南之乔的口气，对店老板说：“嗯，活鱼，打包带走。”
夹了一个鲅鱼馅饺子放进嘴里，叶蓁蓁嚼了嚼，咽下，味道的确不错，叹道：“跟我包的鲅鱼馅饺子有的一比，其他海鲜也不错，我们人类处在食品链顶端就是好啊，食品种类多。”
南之乔晓得蓁蓁喜好吃辣，当初在巴黎的时候，蓁蓁但是不远万里从故乡带着辣酱飞到巴黎巴斯德研讨所的。
听店老板唱着民谣揽客，叶蓁蓁起了兴趣，诘问道：“老板，现在是十仲春份，推浪鱼应当如何吃？”
“熬鲜汤。”
叶蓁蓁：“熬汤普通用多少推浪鱼合适？”
店老板高低打量南之乔和叶蓁蓁一番，男的漂亮不凡，女的斑斓动听，像是外埠人，不像是来探听贸易奥妙的，因而放下戒心，说道：“比来从南湾镇出去的推浪鱼的确没有之前的数量多，以是代价比之前贵了很多，不过，品格还跟之前一样，新奇又好吃。”
南之乔又问：“比来半年，从南湾镇出去的推浪鱼有没有甚么窜改？”
南之乔夹了一块黄鱼肉，挑出内里的刺，放进蓁蓁面前的碗里，说：“处在食品链顶端也不满是长处。”
店老板一边呼喊着，一边筹办用捞网从水族箱里捞出推浪鱼。
店老板顺手一指，“多了，这些大黄鱼、海参、象牙蚌，都不是从南湾镇运来的，另有这些海蟹，是从北边海岛上运来的，个大又新奇，给您来两只？”
店老板大声呼喊：“好咧，一斤推浪鱼！熬鲜汤！”
南之乔笑了，“如果能让你尝出金属味儿，那这海鲜就是直接在汞里泡过的，这些海鲜不是南湾镇过来的，郊区又没有怪病病人，应当安然。”
“为甚么？在食品链顶端总比鄙人面的好，人吃鱼，不喜好鱼吃人。”
南之乔问店老板。“您这另有甚么海鲜不是从南湾镇运来的？”
统统的菜端上桌，叶蓁蓁夹了几筷子，细心尝了尝，咂咂嘴，“没有金属味儿。”
南之乔举了个例子，“如果产生汞泄漏，环境中的汞，特别是水中的微量汞，颠末水中浮游植物-浮游植物-小鱼-大鱼如许近似食品链的逐级转移堆集，汞能够浓集到数千至数十万倍以上，同时，无机汞能够窜改成剧毒的甲基汞。甲基汞会耐久保存在鱼体内，被净化的鱼类再被人食用，就会产生甲基汞中毒事件。”