不一会儿，奔涌的猪血渐渐流干了，黑猪挣扎的力度也趋近于零！
萧海这些天也在研讨景区的生长上风，晓得所谓的‘纯手工’元素是相称吸引城里旅客的一个身分，如何把这类吸引力加以放大，是镜湖公司需求通盘考虑的题目。
灌制猪血肠这项事情的主力军是萧大娘为首的娘子军，不过萧风如许的年青人常常被婆姨们当作小工使唤得团团转。并且这些结过婚的婆姨们嘴上短长得很，打趣萧风如许的小青年跟玩儿似的，让萧风捧首鼠窜也不敢出言抵挡。
杀猪过冬的场面普通担负主力的人，都是像萧晋昊这类四五十岁的丁壮，他们体力足、经历丰富，效力天然比萧风如许的新手要高很多。
萧风感觉，萧晋昊这一手已经能够称为艺术，说不得今后倒是能够在特定的日子里把它作为一个演出，向旅客们揭示。
“三爷这一手实在太酷了！”萧风看着萧晋昊手中的剔骨刀游刃不足，不由地赞叹道。
作为仆人，萧风决定把这些旅客都留在家里用饭，山里人都是好客的，碰上这么热烈的场合，不留客用饭如何都说不畴昔。
至于那些滚烫的猪血，早就由在一旁等待的妇女们拉了畴昔，开端往内里插手糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等质料，不竭搅拌备用。
萧晋昊把黑猪都杀身后，把石台洗濯洁净，开端对黑猪停止支解，只见他手上的剔骨刀高低纷飞，一头肉猪转眼就被脸孔全非了。
最好的猪肋排也将会抹上各种酱料，熏制成为腊排骨，而上好的五花肉天然也被作为腊肉最好的质料来对待，……。
在杀猪台中间，一个用青石板垒起来的高台边上已经有很多人筹办伏贴，萧风刚把黑猪仍在高台上，一瓢滚烫的开水就往猪身上淋上来了。在开水的感化下，黑猪皮的毛孔扩大，再用刀这么一刮，猪毛以及猪皮上的玄色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。
“场面真大！”萧强甩了甩有些发麻的双手，看着坝子上这么多人，有些感慨。
能够说，整头猪除了少数部位会在明天的杀猪宴席上吃掉不测，大部分都会被建形成各种腌制食品，留着冗长的夏季食用。
前来帮手的族人、村民另有旅客们，百来号人聚在一起，开端享用起了乡间美食！(未完待续。)
10头黑猪只用了不到4个小时的时候就被拾掇洁净，该是留着研制熏成品的质料已经都清理出来，吃过午餐后便能够开端制作了。
“五哥，三爷这个‘解猪’的技术能够作为镜湖公司风俗演出的一个项目来筹办，你也能够多重视汇集村庄里白叟们的绝技，丰富公司的演出！”萧风转头对萧海说道：“镜湖景区除了具有天然风景以外，还应当具有更多的人文元素！”
银杏村作为汉族人丁占绝大部分的村寨，猪血肠的制作体例也就显得中规中矩了。
很快，全部坝子上就响起了各种美好的山歌，渐渐地旁观的旅客也插手了此中，各种风行情歌也是几次呈现，每小我脸上都弥漫着幸运的笑容。
萧晋昊不但仅是十里八乡闻名的官方宴席总铺师，更是杀猪宰羊的一把熟行，只见他白刀子进红刀子出，黑猪的鲜血就如同喷泉普通涌了出来。
之前初中的时候萧风学过‘厨子解牛’这个故事，一向觉得只不过是前人的诬捏罢了，不过有几次在故乡看到萧晋昊‘解猪’的场面，才晓得这类神乎其技的技术是存在的。