大铁锅里把水烧开，紫薯泥通过特制的容器压抑，或是成条状、宽片状进入开水中，刹时固结成型。固结后的粉条、粉丝通竹竿这么一捞，放在阴凉处阴干，就变成了最正宗的手工紫薯粉条、粉丝。
对于自家的这个二哥，萧坚信向来佩服得紧，他有手腕、能容人，把全部萧家办理得井井有条，兄友弟恭，子孙贤孝。不过萧二哥暮年以后沉迷于书法和古玩当中，和浅显村民之间的间隔拉得越来越远。特别是比来一段时候，他和海州来的两个老头整天窝在老宅，都已经很少到村庄里打麻将、谈天了。
想来这些红薯大歉收和萧风是脱不了干系的，不过老太爷不会蠢得去戳穿这个奥妙。
而旅客们之前都只是在超市里见过薯干、粉条的模样，向来没有见过它们的制作场面，现在一见，倒也是别有一番风味。
现在萧家农场的扶植已经根基完工，剩下的扫尾事情只要在接下来的三个月时候内完成绩能够了，是以萧强几小我比来倒是挺闲。至于萧风，他一向都是闲人一个，是以制作粉条的事情他如何都跑不掉。
“这么多的紫薯，可不是一个小工程呢！”老太爷看了看堆成一座小山的，有些犯愁。
六爷萧坚信在萧家各房中排行第六，他但是一辈子的庄稼把式，对于每一种农作物的品格具有着丰富的判定经历。他感觉这些红薯品格好，也就意味着这些红薯不但仅个头大，味道也好。
一万多斤的紫薯天然不成能全数做成粉条，萧晋昊筹办拿出一部分个头最大、品相最好的紫薯做成紫薯干，这又能够耐久保存，又能够进步附加值。
至于紫薯干的制法更是简朴不过，把紫薯放在锅里蒸熟透，削皮、切条，天然晾干便能够了。当然了，紫薯干制成以后，如果能够放入密闭的容器中安排一段时候，薯条大要就会呈现一层白霜，味道更佳。
萧晋昊除了是官方宴席的大厨以外，也是诸多副食品的制作妙手，固然一万多斤的红薯有点多，但是应当难不倒他。
当堆成一座小山的红薯呈现在坝子上的时候，围观的观众都有些吃惊，谁也没有想到那么点地竟然收成了这么多红薯。按照萧晋旭的估计，这两亩地的紫薯起码收成了超越10000斤，亩产超越了2000公斤！
实在老太爷心知肚明，这两亩地红薯本身都没有如何办理，顶多也就能够达到亩产一千多斤罢了，现在亩产却超越了2000公斤，此中启事不言而喻。
有旅客把大显技艺的照片发到了网上，把他称为躲藏官方的‘大力海员’！
不过在萧六爷看来，就如许简朴地把这些品格极高的紫薯卖出去，是一种华侈。
固然老太爷并不清楚萧风在菜园停止的各种尝试的实在环境究竟如何，但是能够必定的一点就是萧风把握了一些技术，能够大幅度晋升农作物的产量和品格。
受此影响，本年春季银杏村收成的紫薯，绝大部分被制成了薯干出售给旅客们，让村民们的支出大为进步。
淀粉浆颠末纱布过滤掉粗大的颗粒、泥沙等杂质，然后静置沉淀，倒出上层的清液后，再把浓稠的淀粉浆挤压出多余水分，变成紫薯泥。
一万多斤的紫薯在萧家高低的共同尽力之下，在一个礼拜以内变成了一条条吊挂在走廊、院子和空房间里的粉条，而在坝子上晾晒的紫色薯条，更是引得村民和旅客侧目不已。