“好吧，我开端佩服岛国人了，为了吃鱼它们是真极力了。”萧鹏撇撇嘴。
萧鹏的话像是发令枪普通，几人拿起筷子，叶玉丽还好，很文雅的挨个咀嚼，方冉冉和杨猛，用句告白词来讲：“底子停不下来！”
“味道如何？”萧鹏问道，萧鹏的厨艺也是从里中巫知识传承里获得的。这是第一次利用，萧鹏也不晓得口味到底如何。
萧鹏把船开回千里岩，在千里岩四周，钓了几只黑鮶鱼和六线鱼，又打捞了些螃蟹海螺之类到，几人这才返回千里岩。
“而腹肉，因为脂肪丰富，比背肉代价高很多。一样，腹肉因为位置分歧，代价也分歧，腹肉最贵的位置，就是最柔嫩的鱼肚四周的腹肉，这些肉被称为大肥。大肥又细分为蛇腹和霜降，鱼腹前中部的大肥，叫做霜降大肥，而鱼腹底部的大肥，叫做蛇腹。因为蛇腹大肥里有较着的筋肉，代价也就低于霜降大肥了。”
“黄鳍金枪鱼还好，毕竟产量较高脂肪较低，蓝鳍金枪鱼才气让岛国人真正的猖獗起来。2013年的时候，在岛国筑底金枪鱼拍卖市场里，一条222公斤的蓝鳍金枪鱼，竟然卖了180万美金的高价。超越一百公斤的的蓝鳍金枪鱼，就算不上拍卖，随随便便都能卖个上百万中原币。”
“本来是如许。”萧鹏恍然大悟，刚要再咀嚼下金枪鱼肉丝，成果一低头，只看到两个空盘子。
这可就真默算大了，在市场上，两斤重的黑鮶鱼，就要三百一条了。
“盐烧金枪鱼下巴。虽说筋肉很韧，但是美味浓烈，很好吃的。”
而六线鱼，则是琴岛人别的一种喜好的海鱼了。因为大多数为黄色，本地人风俗叫它黄鱼棒子，身材大要，是一层非常藐小的鳞片。
“别啊！你是我亲鹏哥！”杨猛一脸谄笑，拉着个椅子做到桌子中间。看着满桌子的菜肴，眼睛已经不好用了，拿着筷子筹办开吃了。
萧鹏瞪了杨猛一眼：“一会儿我做好了你别吃！”
“下巴也能吃？”萧鹏挠挠头，这岛国人是多节俭食材啊。
萧鹏看着叶玉丽前面端出来的刺身，看上去色彩略微深一点，模样比较古板。吃起来比大肥味道腥味重一点，但是更能刺激人的食欲。
六线鱼肉质鲜嫩，不管红烧清蒸还是做汤，味道都是非常棒的。特别是做汤，其汤汁浓如奶油，非常鲜美，风味绝佳。几近是琴岛这边宴会必备的鱼种了。
螃蟹，则是常见的梭子蟹和日本蟳，后者俗称石夹红，和梭子蟹比较起来，身材较小，但是两个大钳非常凸起。
叶玉丽持续讲授道：“这是鱼鳃前面的肉。因为少，所以是金枪鱼身上最贵的位置。比大肥还略贵一些。”
“大肥？霜降？如何吃个鱼吃出二十四骨气来了？”萧鹏不解。
金枪鱼也分为两个阵容，蓝鳍阵容和黄鳍阵容。蓝鳍阵容包含承平洋蓝鳍金枪鱼，大西洋蓝鳍金枪鱼，南边蓝鳍金枪鱼，大眼金枪鱼，长鳍金枪鱼。黄鳍阵容则包含黄鳍金枪鱼，长腰金枪鱼，黑鳍金枪鱼。蓝鳍阵容代价更高，长鳍金枪鱼之以是经济代价不如黄鳍金枪鱼，不是因为他的口味，而是纯粹因为它属于小型金枪鱼，最长也就一米长，几十斤的重量。
“脂肪含量。蓝鳍金枪鱼的脂肪含量能达到15%，大眼金枪鱼能达到8，而黄鳍金枪鱼只要2%。在金枪鱼的天下里，脂肪才是霸道。”