首页 > 将军霸宠：别跑，小厨娘 > 第八十六章 定菜式
“姑姑，固然没有荤油香，但是对身材好啊，等我们有钱了，咱也吃豆油。”
“嗯，可不咋地，我们荠菜不算是端庄的菜，包了肉或者是油梭子，买便宜一点呗，这都是好东西呢。”
“我想用猪皮熬点皮冻，每盘不消放太多，六七块就成，蘸上蒜泥。红烧或者干煸肥肠，溜肝尖儿，肺片，嗯，再用油梭子做点酥白肉，这个我娘就会做，还能先做好，等着吃的时候过一遍油就成。棒骨炖酸菜，河鱼炖豆腐汤，红烧肉焖土豆。”
“姑姑，恰好这时候我们另偶然候，帮我揣摩揣摩我们饭店儿的菜单儿呗！”李雁回笑嘻嘻地说，她也是想给姑姑找点事儿做，要不总想着那些糟心的事儿，表情更加不好，身子如何能好呢。
“对了，就该如许，你这返来一趟，很多东西都不齐备呢，等你身子再好些啊，让你哥赶车，我们去镇里逛逛，好好给你添置些东西才是正理儿。”戴氏拍了拍李婉的手，她是至心心疼这个不轻易的小姑子。
“姑姑，你在金府做厨娘，可有甚么小菜儿合适咱老百姓的，咱家的饭铺子小，我想啊，也接待不了甚么达官朱紫的，就是布衣百姓的吃食，给船埠上的夫役啊，另有赶集的人甚么的，代价也不贵。您看呢？”李雁回收罗着本身姑姑的定见。
“嗯，主菜临时就这几个，到时候看环境再添，我们守着塔湾河呢，河里的文章也好做呢。凉菜小菜姑姑帮我想想吧？””
“哎呀，姑姑扯远了，我想的这几个菜都是有肉的，我暂定下代价，皮冻呢，算是凉菜，就三文钱一盘， 一盘六块。其他的菜除了红焖肉土豆都是五文钱一盘，酸菜棒骨呢我不筹算要钱。”
“姑姑，我想了几个菜，你帮着揣摩一下。我想了，我们卖价不能高了，要不就分歧适我们铺子的定位了，我想着前期啊首要以猪下水为主。”
“姑姑是见地过大世面的，必定比我这个小脑袋瓜子强多了。”